看MASTER CHEF一定熟悉这道菜,一直想要尝试,今天终于如愿,很不错,不一样的牛排体验!????
翟女……
好先生终于看完了,现在想想除了惠灵顿牛排,好像其他的都没记住似的,足以说明我是个吃货吧,嘿嘿,今天也来试试,做个山寨版的吧,本人不是啥米其林大厨,就是玩玩得了!
小堂堂妈妈
有一段时间特别喜欢看好先生。对里边米其林三星级别的惠灵顿牛排很是向往,有空了,就试着做了做,也没找到什么可用的方子,所以,虽然不可能去比拟米其林三星水平,但是很有成就感。
這個xiao妞r不太乖
一直想学一道西式大菜,前不久看到美天有好多人做惠灵顿牛排,特别想尝试一下,主要参考了小堂堂妈妈的做法和YouTube视频上gorden ramsey的做法(据说惠灵顿牛排就是他创造出来的)这道菜还是比较花费时间的,但第一次做,居然也相当成功,味道很赞(酥皮也是自己做的)
寒飘
其实懂得牛排的人应该知道菲力就是牛内脊,是里脊还往里的牛身上最嫩的肉!上千斤的牛只能切出几斤!如果不会挑选的话建议买超市里成袋的菲力,以下的制作为了与《好先生》外形接近,所以我选择了自己挑选的牛里脊,但是口感和味道差很多!
無灵子
从电视好先生里知道的惠灵顿牛排,第一次学做了,牛排选的不好,又薄又大那种!配料也用了干菇!不过味道挺好的!
麦子老妈
最近看了《好先生》里孙红雷做的惠灵顿牛排就想试一下,果真很难啊… 这个菜谱呢是我在《地狱厨房》的主厨的教学视频上学到的,看上去挺简单的样子……
yoyoyo的Sandy
看电视剧(好先生)中米其林大厨陆远做的惠灵頓牛排,一直想尝试一下,今天七夕为亲爱的家人做了惠灵頓牛排,大火煎制的牛排牢牢的锁住了汁水,外面包裹着酥皮,经烤箱烤制后的牛排外皮酥脆肉质鲜嫩美味。
鸣翠燕