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1准备好原材料；2 将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后， 加入几滴油搅拌均匀；3 鸡蛋中放入适量盐后打散，再放入小葱末搅拌均匀；4加热电饼铛， 并在底部刷层薄薄的油； 5下入面糊， 摊成薄饼状；6薄饼熟后， 拿出来放在案板上；7 再倒入鸡蛋液，摊成饼状；8 当鸡蛋饼快要凝固时， 将薄饼放在其上面， 继续煎熟；9 饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上； 10一端摆放好切好的午餐肉片；11 一端摆放好切好的午餐肉片； 12 再卷起来切成小段；13美味的早餐饼就完成啦。小窍门1. 我个人偏爱在全麦粉
斯佳丽WH
最近在尝试生酮减肥，所以尽量吃得低碳。最好完全没有碳水化合物。但是又好想吃寿司，所以做个肉卷解解馋。但是这道菜绝对不是懒癌星人的福利。真的超级麻烦的。。。。手残星人也不要轻易尝试，就算它很好吃。不过作为那种过年过节收获别人点赞的菜，那还是可以学着做一做。
吃缠千年的小猫猫
1鸡蛋打散备用。2肉馅加入辅料搅拌上劲。3煎锅烧热。4刷上一点油。5倒入鸡蛋液。6转动煎锅使鸡蛋成薄饼。7把鸡蛋饼平铺好。8均匀的铺上肉馅。9从一头卷起。10码入盘中，上锅蒸制20分钟。凉后切片即可。
西马栀子
为了老耿早饭方便带出门就想到到了这个做法，做好放凉直接装个保鲜袋就可以，不管包着什么都不容易散开，吃起来比较方便。
小耿妈妈
喜欢韭菜蛋的香味与口感，但是不能全素，应为LG是肉食动物。我觉得这道菜是韭菜、肉、蛋的完美结合。
恋恋爱宠
用蛋皮卷肉馅，营养丰富，咬一口，满口留香，蒸好后可以直接食用，也可做个汤，都非常的好呢！
开心小精灵
1肉馅食材都切碎 加一个蛋清2调好馅儿 一个鸡蛋打散加点儿水淀粉搅匀3摊蛋皮4抹匀肉馅5开水后 大火蒸10分钟关火就好6切块7装盘就是早餐8好看吧9一个鸡蛋摊皮做花10配上黄瓜片不腻哦11黄瓜切片卷一下
燕儿1987
1肉加葱加马蹄加少许酱油加适量盐（这一次我做清肉的，上次加料的没有拍上图，不好意思，将就一下）2将鸡蛋液滩成鸡蛋皮3放上肉馅卷成条状4卷成条状5盖上保鲜膜6放进微波炉蒸6分钟7切块上碟放芜荽洒上酱油小窍门肉馅可根据自已口味调配，香菇，木耳等都是很不错的选择。另要注意火候，蒸老了就不好吃
笨妈厨房
1准备材料2拌肉馅，每加一种调味料都要搅匀再放下一种3摊好鸡蛋饼，把拌好的肉馅铺在上面，卷卷4放入蒸锅，大火15分钟5出锅晾凉切块、摆盘
园圈_Uqskya
夏季天热，怕下厨房，美味蒸菜做起来，无油无烟，今天做道蛋蒸肉卷，美味营养又简单，一起做吧！
柠檬小厨～～
1将鸡蛋打入碗中用欧贝尔料理棒单棒打半分钟左右；2锅底打油放入鸡蛋液煎饼备用；3肉切小块，葱，姜，等一起放入杯中使用欧贝尔料理棒绞肉杯搅成肉末 4肉末放入香油，一个鸡蛋，淀粉（或者你喜欢的佐料）盐等调味 5将肉末放在蛋皮上，卷起上蒸锅6再沾点淀粉水，卷起，上热水蒸锅，五分钟，关火，焖一分钟出锅，切块装盘。7做好的蛋卷了可以放入冰箱冷冻，下次吃加热，或者和青菜一起做汤也不错。
亲亲我的宝贝123
香甜可口，美味划算，大家一定要尝尝。
小小肉松饼
1炒锅烧热下油，将肉卷放入锅中翻炒。2打入一个鸡蛋。3将鸡蛋和肉卷一起炒至焦黄，盛出备用。4另取一锅，放入冷水，烧开后放入小白菜和干面块，放少量食盐，煮好后捞出。5放入黄豆酱和生抽，将面条捞出拌匀。6放入炒好的肉卷和鸡蛋。
Miss_大米
1将鸡蛋打在碗里搅拌成汁状，加少许盐。2将肉剁成肉泥，但不要过细，过细粘砧板很浪费，囗感也不好。放少许盐。另可在肉里放少许生抽或老抽，料酒腌下味道更好，也可不放因蛋肉混在一起本来就很香了。3小火，一定小火下油。用一个圆勺舀一勺鸡蛋汁放锅里，煎好一面就可以了。然后用筷孑夹点肉泥放在煎好的鸡蛋饼上，顺势用锅铲将肉用蛋饼卷起来，到边沿再稍压一压，防止散开。这样一个鸡蛋肉卷就做好了。可将做好的蛋卷控下油。然后就做下一个了。4将所有鸡蛋肉卷放锅里加冷水煮开，水刚盖住蛋差便好。煮大约七八分钟即可。大火，小火都行。起锅
用心做菜，做菜用心
特别简单美味的一道菜，准备材料也特别容易。每次做出来就被家人吃的精光，百吃不厌。特别是小孩子爱吃，家里妈妈们可以给孩子做这道美食
麦蕥糖
