喜欢韭菜蛋的香味与口感,但是不能全素,应为LG是肉食动物。我觉得这道菜是韭菜、肉、蛋的完美结合。
点击查看大图1.鸡蛋4个、淀粉2勺、水5勺,搅拌均匀,在平底锅或不粘锅上摊饼。不需要太熟成型就可以。我摊了5个。放淀粉是为了饼更有韧性,易卷馅料.要剩些蛋液粘合用。
点击查看大图2.猪肉馅、1个鸡蛋、韭菜切碎,当葱 姜 蒜、盐、五香粉,顺时针搅匀。跟和饺子馅一样。在摊好的鸡蛋皮上摆好,卷一下以后两头折过来继续卷成卷,边缘用剩下的蛋液抹下,黏住。
点击查看大图3.这样就卷好了 不易太粗 也就是馅料不要放的太宽。不容易炸透
点击查看大图4.下面就是放在油锅里面炸到金黄,别忘了翻下 两面都炸到。要是卷的不好里面的馅汁会让热油溅出来,所以卷蛋卷的时候不能马虎哦。这时候LG进厨房看我忙活,说:媳妇,炸大果子那 “大果子”(东北管油条叫大果子),汗哦~~
点击查看大图5.等表皮稍微凉点,斜刀切成段就开可以装盘了。卡片机晚上拍的片片就是效果不好。但是味道真的很鲜。
点击查看大图6.再来一张
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児