搜索
色泽金黄诱人，外酥里嫩，鲜嫩多汁儿，哈哈，我自己都忍不住夸奖自己了????
一溪月
1鸡翅根洗净控水。2用叉子叉眼好入味。3孜然，五香粉，鸡蛋，番茄酱，耗油，淀粉，姜末，料酒，孜然。4抓匀腌制2-3小时，也可以冷藏过夜。5裹粉（面粉+淀粉）1勺╱麻辣鲜 孜然。6均匀裹上干粉。7备用。8油温6-7成下锅炸，定型捞出。9油温升高，炸至焦黄捞出（有一个没裹粉的）。10撒孜然，辣椒粉开吃。小窍门1、鸡腿腌制冷藏过夜很好。2、喜欢吃辣椒的腌制时可以加辣椒粉。3、油温6-7成下鸡腿，不然脆皮容易脱落。4、腌好的也可以不裹干粉，直接炸或者烤。
贪吃咪咪
1鸡腿洗净控干水分。2鸡腿放入保鲜袋加入所有调料。3在保鲜袋揉搓五分钟腌制两个小时。4腌制好的鸡腿用厨房纸吸干水分。5锅中烧油油温五成热下入鸡腿。6炸制金黄色熟透出锅。7外皮酥脆，内里鲜嫩特别好吃。小窍门如果不着急腌制时间长一点会更入味
最初的最美❤
小朋友钻钻加入了吃洋快餐的队伍，而且是百吃不厌。钻钻非常喜欢吃炸鸡；酷爱到了让我无法完全理解的程度；就是位【鸡翅控】。今天变着花样的给她做了几只大鸡腿；竟然说比洋快餐的炸鸡还要好吃~~~好感动哦！辛苦做出来的美食有这位热心的粉丝，也是非常自豪的哟~~~
摩西膳坊GODOFMERCY
冰箱剩下4根鸡腿,突然想试试做炸鸡.之前一直嫌用油量大不舍得用,可是M酱今天突然说一句想吃炸鸡,于是心软就尝试做了. 样子虽然有点差,但是味道果真不错!M酱说第一次吃Home made 的炸鸡,很喜欢~
babe_cocomy
1用牙签扎满鸡腿的全身，越多越好方便入味。放入新奥尔良烤肉料，盐，腌制一个晚上2低粉+水，搅拌成浓稠状3金色的面包糠备用4把腌好的鸡腿放入面粉糊中5在包一层面包糠6剩下的鸡腿也照这样裹7锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改大火炸熟就可以了。8是不是看着就比外面的诱人啊~9很香脆10鸡肉嫩嫩的很好吃
个性胜过姿色
油炸食物平时在家里很少做，并不是不会做，主要是考虑到家人健康问题。前段时间小朋友特别爱吃肉，还喜欢和好朋友一起去麦当劳或KFC中吃那些垃圾食物，其中一个好朋友最爱吃的就是炸鸡翅或鸡腿，想着在家做的总比外面买的卫生吧，而且这东西做起来也不难，于是买了点鸡腿和炸鸡粉，简简单单就做出孩子们喜爱的炸鸡腿。
黄豆豆的一家
冬季最养生的美食什么呢？偶尔也要吃点肉不是！尽管肉类是酸性食物，不吃也会缺乏营养的。不过一定要选择健康的吃法，炸鸡腿是小盆友们的大爱，如果用空气炸锅就健康了，味道与炸出来的鸡腿一样的香，健康吃法，尽可放心的吃肉吧！
大海微澜
原先准备烧茄汁鸡腿块的，不料番茄沙司用完了，就改为油炸的，其实俺平时不太喜欢油炸的，儿子可喜欢呢。但是，偶而吃吃也不错啊。
小惠子
1鸡腿洗干净 两面都划开几刀 放在容器里 放入盐 生抽 胡椒粉 姜丝、花椒和料酒，用手抓一抓 腌制2小时2腌好的鸡腿放入锅里，水开后蒸25分钟。3蒸好的鸡腿等不适那么烫了 先裹上一层淀粉，一定要裹匀，也不要太厚。再裹一层鸡蛋、再过一层炸鸡粉4锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改大火炸成金黄、、 捞出 可以再炸一遍 把油逼出来5超级好吃
几年待
1鸡腿清理干净。2然后剃掉骨头，把肉厚一点的地方改一下刀。3全部弄好放入碗中加入香辣奥尔良烤翅腌料拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个晚上。4备上鸡蛋面粉和面包糠，将腌制好的鸡腿肉先裹上一层面粉。5再均匀的裹上一层鸡蛋液。6然后再均匀的裹上面包糠。7油温五六成热下锅炸，中小火炸至两面金黄即可。8成品图。9成品图。
飞燕888
1将买回来的鸡腿清洗干净之后去皮去骨，一分为二。2用敲肉锤将鸡肉两面锤几下目的让鸡肉更薄容易入味。3用盐，糖，辣椒酱，酒和黑胡椒粉和蛋清将处理好的鸡腿肉抓匀腌制半小时。4准备细小的面包糠（面包糠有很多种，有的比较粗粒，我用的是意大利面包糠，里面混合一些香草的植物，味道很特别。）5将腌制好的鸡腿肉两面均匀的粘上面包糠。6烧热油锅将筷子放下去起泡之后放鸡腿肉下去炸至两面金黄捞起。7用一只西红柿切皮做玫瑰花，用香菜做叶子点缀盘子。8将炸好的鸡扒放入准备好的盘里即可。吃的时候可以蘸蕃茄酱，也可以蘸上海辣酱油吃。口
都市小人物
1鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。2腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。3鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。4裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。5锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。
泥泥_鳅鳅
1鸡腿加葱姜，奥尔良腌料，抓匀，腌制两个小时。2两勺面粉加两勺淀粉在加适量胡椒粉拌匀即可。3先把鸡腿粘上面。4沾水。5在粘面。6油温五成热下锅炸，金黄色捞出。7成品图。
最初的最美❤
自从有了空气炸烤箱，油炸食品真的是非常方便，尤其我最爱的炸鸡腿，必须多做几次，不单不用油，鸡腿自身的油也会被炸出来，吃起来不会太油腻，而且自己在家做，吃的健康又放心，用时也很短，接下来就看看做法吧。
水怜忧
油炸食品虽说香酥可口，但是吃多了对身体有害。动手自己炸鸡腿，保证安全、卫生，看着家人心满意足啃鸡腿的样子，再苦再累也值啦！
tgcyy
自己做的炸鸡腿可能比较健康吧
╰低级灬尐小帅
简单方便，自己做的干净，孩子吃着也放心。
薰衣草的思念_zInJ
1将腌制好的鸡腿裹上面粉，起锅，倒油，油温升至六成热，放入鸡腿炸制金黄，大概炸十分钟左右2捞出鸡腿装盘3捞出鸡腿装盘
★相守★
保证比得上麦当劳，好吃又健康。
树上的一棵树
孩子们就是喜欢烧烤的味道，鸡腿炖了没人吃，烤了就剩不下，这次换种做法，抹上香辣烧烤酱腌制几小时后，入空气炸锅无油炸，香辣入味，口感鲜嫩，事实上大人们也很喜欢这种吃法。
大海微澜
香脆炸鸡腿
范范妈
