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不起眼的剩米饭其实也可以华丽大变身，给我们带来无限的精彩！
诗心
这几天格外的想吃面食，之前在超市买的饺子皮，快是快，但是说起好吃，自然是自己动手擀皮包的好吃啦。今天换了个吃法，蒸！味道一样倍儿棒！顺便附上超详细的过程图~（馅还是用的之前的豆角猪肉，上次弄多了，就冷冻在冰箱里，想吃饺子了随时用~）
喵了个kiki的
在我的家乡，逢年过节，人们为了讨个好兆头，总会蒸些花样面点，其中花样馒头的最多。我的妈妈也不例外，她除了蒸馒头，每年还要蒸这种花样饺子，此款饺子是白菜的造型，白菜寓意（百财），中间的花寓意百花争鸣，后面的是钱代，寓意财源滚滚。喜欢的看看吧：
小草根家庭美食
头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，今天入伏适宜吃面食，所以今天特意做了一个生煎饺子，话说饺子的各种花样做法也是五花八门，多达十几二十多种，目前我会的也只有七八种而已，不过今天只介绍其中一种花样饺子的做法。
不着调儿
1准备材料。2准备调料。3鸡蛋打散加入料酒1勺 白醋几滴搅拌均匀。4锅中加少许油 倒入鸡蛋液。5成形后，用筷子搅开关火。6花生用擀面杖磨碎。7大白菜切末 蘑菇切小丁。8将花生碎 大白菜 和蘑菇末 玉米粒混合。鸡蛋碎晾凉。9然后与其他馅料混合，加入蚝油 包子饺子调料 香油 盐 蔬之鲜搅拌均匀。10取张饺子皮 放上馅料。11两头捏紧 中间空一各捏紧。12再折两折 捏紧即可。13另一种折法，包上馅后，前面直接捏紧，后面从一头折一折。14折数折捏紧即可。15三角饺子折法 饺子皮折三折 折成三角状 放上馅料（如图）
香橙可米露
记得那天宝贝自己玩电脑看到电脑中的美食图片，闹着一定要吃那个“门钉肉饼”，恰好那天剁好馅要包饺子，于是改变了包饺子的想法，把饺子包成迷你肉饼，没想到家人一口一口称赞说好吃。其实这个肉饼味道非常的好，吃起来绝对的爽口
★水舞颜★
1肉糜加盐、糖、胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油拌匀，分次加入葱姜水，边加边顺着一个方向不停搅拌，每一次都要等肉糜充分吸收水分再加，这个过程叫打水，这样做出来的馅才会多汁，然后加入香油拌匀，冰箱冷藏腌制半小时以上。2腌制好的肉糜，加入少许葱花拌匀。此步骤完全可以省略，我有点强迫症，做什么馅都喜欢掺点葱。3加入玉米粒拌匀。4面粉加入胡萝卜汁、清水、盐、鸡蛋。5用筷子搅成絮状。6揉成团，比较硬，压面机面团就要硬点才好压。7面团压扁，用压面机1档，多压几遍，直至比较光滑。换2档压两遍，3档再压两遍。8最后用5档压成适合
Haapy忧子
1水饺皮500g2调好的肉馅3水饺皮折一个角4折出五个角5五个边上沾点水6放入肉馅7两个角沾在一起8捏紧收口9将花瓣向上掰出10依次都掰出11需要点耐心12入锅蒸熟13????14????
灵的厨坊
在美食群看有美友包过这个饺子，今儿学做了。小猪猪耳朵有点大了。玩面团，今儿两顿饭。饭后琢磨冰箱里的酸菜该吃了。包了这个花样饺子，包完觉得煮恐怕会破坏掉它形状，干脆生煎饺了，煎至底部金黄加没过饺子一半的水焖熟。底部还是脆的很香。做完脖子生疼，用的红曲粉染的色儿。
金凤栖梧
家常实用花样，难度系数较低，用来区分不同馅料很方便。
一去二三里o
在不同的地方有不同的过冬美食。北方有着吃饺子的习俗，南方则是吃汤圆。而每逢冬至，我们家里总会做很多好吃的，汤圆、饺子、腊味糯米饭、烧肉自然是少不了的。但是我却比较喜欢吃饺子呀！可能我是个伪南方人吧，哈哈！
初味日记官方
饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳"，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫"大寒小寒，吃饺子过年。"饺子多用面皮包馅水煮而成。在北方除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。作为南方人，虽然平时也会吃饺子。但是几乎都是在外面买的饺子皮回来自己做肉馅再包。因为对我来说，擀饺子皮是一门技
橙子妈妈Eva
花样饺子，花点时间去弄了造型，主要是能吸引小孩的注意力，吃多点蔬菜。儿子一整碗都吃光光了！看到这效果我也满意了！
默默ying
1韭菜猪肉做的馅2东北水饺3月牙饺4叶子饺子也有人说老鼠饺5水烧开放锅里煮加三次水就可以熟透了
邱小娇。
1火龙果榨汁2紫甘蓝榨汁3青菜榨汁4各种汁和面用保鲜膜包起来醒半小时5肉糜加盐酱油蚝油胡椒粉蛋清木耳胡萝卜渣搅拌6白面搓圆条，青菜面用擀面杖擀成薄饼包住白色的7擀成薄饼8这是里面火龙果外包青菜的9颜色可自己搭配（这是胡萝卜和白面）10包好的11蒸锅放水，放点盐，沸腾后放水饺，一次不要这么多12水开就往锅里撒些凉水，如果肉馅就这样重复三遍洒水，如果是素馅放两遍清水就可以了13成品14大家也可以用这种手法包，主要是快
仪琪爱阳
之前不会包饺子，随便做的形状，居然挺好看。
花式精致美食
一直很想发布一下菜谱的，先试试，就从之前写过的日志里的菜谱发起吧。（后话:发过菜谱才知道，唉，原来发菜谱这么复杂啊！还有，怎样做才能一个步骤添加几张图片呢？⊙o⊙）这个饺子虽然材料很简单，不过，我用了两种做法和三种包法。
映映爱美食
春来野菜香。野菜既美味又养生，还利于健康和保持身材，爱美的女神们，那里有不吃的道理呢。
不做妖精好多年
11.将南瓜去皮去籽，切皮胡萝卜去皮切片，隔水蒸10分钟，用筷子可轻易穿透即可。2鸡毛菜洗净，加少量水用分碎机打碎，用沙布挤汁3猪肉糜加盐、姜、葱、料酒、2个全蛋，往一个方向搅拌均匀。4取面粉200g，慢慢少量倒入菜汁，搅拌，反复揉压静置20分钟。5胡萝卜用粉碎机打碎，然后加入150G面粉揉匀，静置20分钟6南瓜加250G面粉揉匀，静置20分钟7将粉团搓成一长条，切成一个个的小个8把它擀成饺子皮，包上猪肉馅9待水烧开后，隔水蒸15分钟即可食用
美米妮
北方冬至吃饺子 冬至是我国农历的二十四节气之一，时间在阳历每年的12月21日到23日之间。冬至不仅是一个很重要的节气，而且在以前还当作一个很大的节日来庆祝，有“冬至大如年”的说法。庆祝节日肯定离不开吃，各地的环境不同，吃的食物也有所不同，南方有吃汤圆、吃馄饨的、还有吃年糕的，北方各地一般吃饺子。那么饺子是怎么来的呢？
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