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西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，还有增强机体免疫功能，此外，西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳；然而，黑木耳的营养成分也不可小觑，且有血液中的清道夫之称，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，同时还具有提高机体免疫力，抑癌抗瘤等功效。所以，今天这道“西兰花拌黑木耳”营养是相当丰富，虽说此道菜的做法和食材都非常简单，但味道却很不错，吃在嘴里特别清新爽口，一点都不寡淡，很适合经常食用。
1粗茶淡饭1
超级爽口又营养的一道菜。
海天一色_uETbsh
1西兰花掰小朵用盐水浸泡一会儿冲洗干净2泡发的木耳和胡萝卜备用3西兰花焯水4胡萝卜和木耳焯水5过凉后一同放入盆中6放入蒜泥和干红椒用热油淋入7加盐和生抽拌匀即可8成品图小窍门不能放醋，现吃现拌！
米拉Miira
外婆去的早，但在记忆里，只要我说饿，外婆就会燃起灶火。一年四季里的炝拌菜，外婆做的游刃有余、花样百出。金灿灿的菜籽油总是勾着我的鼻子走，外婆笑着说我就是上灯台的小老鼠，那时候我和外婆在一起的幸福就是听到油炝葱蒜的噼里啪啦，和盯着油炝上葱蒜时溢气的泡沫。而外婆的幸福就是看我依赖着这种小幸福。我对食物犹如外婆对我，脚步匆匆，从不停歇，未曾感恩，人已去。年少以后，我才相信外婆真的是“去了很远的地方”，我才懂得，食物与人，总是人走的早
小姿饭儿
春节期间吃多了大鱼大肉，想来一道解油腻菜，木耳自然是上选，三朵木耳肉质厚软，清爽和Q弹的口感，搭配了西兰花，清清淡淡，吃多了油腻腻的年菜宴席，大家肯定会更加喜欢这样的清爽口感。西兰花营养元素含量丰富，能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质。
浅浅_眉
低脂爽口小拌菜，酸甜口味清淡。
董小伊
木耳拌西兰花：一款食疗的美味，口感清爽，营养丰富！木耳清肺祛热，活血养颜；西兰花富含蛋白质，碳水化物，两者都具有防癌抗癌的功效。低脂低热量也是瘦身达人喜爱的菜品，家常做法，供大家参考！
米拉Miira
夏天最喜欢凉爽的凉拌菜了，尤其是这款【木耳拌西兰花】可是我的最爱了，上座率很高的菜呢，今天分享给大家，希望大家喜欢！木耳拌西兰花特点：颜色好看营养丰富清爽可口清理肠胃
绿色天使
西兰花的营养全面，且具有防癌抗癌的功效。小木耳能清理消化道，清胃涤肠，减少食物脂肪的吸收，能起到减肥作用！炎热的夏天来上这么一道小菜，也是美美滴.....
宝妈小厨.
西兰花有增强机体免疫功能的作用，它的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。看似平常的一道菜，用点心思摆一下盘，马上感觉大不同呢！
tgcyy
前几天自制的剁椒终于开吃了，好多剁椒美食排着队依次做，第一个先做了这个清爽的凉拌菜----剁椒木耳拌西兰花，做法简单，但是由于剁椒的加入吃在口里一点都不寡淡，营养健康又清爽。
眉儿美食
随心所欲的做法，焯了凉拌
罐头食堂
1干木耳泡发洗净2焯水备用3西兰花掰成小朵，放淡盐水中浸泡十来分钟4之后焯水5捞出过凉开水6小碗里加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖拌匀，拌好后尝尝味道，不合适再调调7再加入1勺辣椒油拌匀8木耳放在盘中间9周围码放一圈西兰花10浇上调味汁11好看好吃，带客也不丢面子。小窍门焯西兰花时，水里加点盐和油，焯好的西兰花颜色好看
烟雨心灵
西兰花具有防癌抗癌，清化血脂的功效，黑木耳软化血管，两者搭配凉拌，酸辣适口。
一溪月
凉拌西兰花木耳。
习惯性佐转
夏天太热很容易没有胃口，所以凉菜就爽口多了，而且这几样食材都很健康，做起来吧????～
晴天☀️123
低脂小凉菜，清淡爽口
董小伊
营养丰富，爽口小菜。
一溪月
1西兰花撕成小朵焯水备用。2攥干水分备用。3木耳提前泡发焯水备用胡萝卜切菱形快所有食材放在盆中。4加入蒜末生抽蚝油辣椒油盐糖和醋香油适量调味。5搅拌均匀就好了。6低脂素菜好吃不长重。7成品上图。
董小伊
1木耳提前泡发去蒂，西兰花洗净掰小朵。2西兰花，木耳焯一下投凉备用。3撒蒜末，调料放入小叠，加酱油等液体调料拌匀。4调料倒入四周。5热火加油炸香花椒粒。6花椒粒捞出，油加热冒烟（7成热）。7适量热油淋在蒜末上。8效果。9拌匀即可。10上桌。小窍门调料根据自己口味调整。
罐头食堂
1西兰花切小朵洗净。2芦笋去老梗洗净切小段。3木耳泡发洗净。4蒜剁末。5北极贝在中间切开，不要切断，把里面冲洗干净。6处理好的北极贝。7小锅放油，把蒜蓉爆香。8放生抽，陈醋，盐和糖煮开。9关火，放葱花和芝麻油拌匀。10烧一锅水，把北极贝分次烫5-6秒，沥干水。（北极贝不要烫太久了，否则变吃橡皮筋了，主要是消毒一下而己。）11原锅水把木耳煮5分钟，捞起。12把西兰花烫熟，捞起。13芦笋烫熟，捞起。14把北极贝，木耳，西兰花，芦笋放入大碗里。15淋上酱汁。16拌匀即可。17清爽开胃。
elmonte
节后清肠首选木耳。
阳台上的草莓
1木耳银耳温水泡发20分钟。2木耳银耳粉丝分别烫熟。3蒋所有食材放入盆中。4加人蒜末酱油醋辣椒油麻油。5摆盘成功。
自由者仙居
