剁椒木耳拌西兰花

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1.木耳提前泡发，去除根部撕成小朵清洗干净；西兰花掰成小块清洗干净。

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2.锅内烧热水将木耳焯水一分钟，捞出后过凉水。

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3.西兰花焯水变色后马上捞出过凉水。

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4.将木耳和西兰花控干水分放入较大容器中。

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5.炒锅烧热加入植物油，下入花椒粒爆香后捞出。

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6.下入大蒜末和剁椒煸炒出香味关火。

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7.在木耳和西兰花中加入盐、白糖、生抽、陈醋、刚刚炒过的大蒜和剁椒、芝麻油。

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8.搅拌均匀即可食用。