搜索
鲜嫩的香椿，在春天不能错过，营养.鲜美，喜欢伙伴们抓紧吃起来。
雨中漫步_kRsJPX
雨前椿头嫩无丝，雨后椿头生木枝。谷雨之前是打椿头吃香椿的季节，这习俗在中国仿佛不分南北。只要到了春光明媚，暖风拂面的季节，挺拔粗壮的香椿树便开始爆出满树紫红色的嫩芽来，和着杜鹃啼鸣，泉水叮咚，小孩子们欢快地跑到香椿树下打椿头。这时候的乡间，空气中总飘荡着一股香椿的青涩味。这次来解密舌尖中的香椿摊鸡蛋，将焯烫好的香椿切成细末与鸡蛋液搅匀，入锅用油摊制，摊制好的香椿鸡蛋饼，嫩黄的鸡蛋配着碧绿的香棒末，绵软中带着香椿的奇异清香，非常适合老人和孩子食用。
君梦深蓝
看到老狼最近发了很多关于香椿的菜谱我也学着做一下吧，以前从不觉得香椿有多么的好吃，不知道为什么今天的香椿吃起来特别的香，难道是老狼的方子太赞还是我添加了胡萝卜更加的香甜？嘿嘿，不管怎么样，味道真的太赞了！
小堂堂妈妈
香椿叶鲜嫩异香、鸡蛋焦香绵软。
hb俗人
春天给我们的礼物～香椿香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
多芸转晴
香椿苗的味道和香椿芽儿如出一辙，口感上比起香椿芽儿还要清爽与香嫩。香椿苗在吃法上跟香椿芽儿也基本类似，可以凉拌豆腐、拌核桃仁、煎鸡蛋、摊鸡蛋、卷薄饼等等。香嫩的香椿苗搭配金黄的鸡蛋摊成蛋饼，不仅外皮焦黄、鲜香适口、椿香浓郁，营养也极为丰富！下面我们就一起来看一下这道香椿苗摊鸡蛋的详细做法吧！
不愿下楼的猫
每年春天都盼着吃各种风味的小野菜，香椿是最早出来的美食，每次一上市都会抢着尝鲜，家人最喜欢用香椿做各种美食。舌尖上的中国里面做的香椿摊鸡蛋，这个我们家以前还真没做过，呵呵，咱也试试吧。
(纳尼亚)
在生机蓬勃的春季，万物复苏。各种美味的乡间野菜更是犹如雨后春笋一般涌现而出。香椿就是春季里常见的一种野菜。常用各种烹饪方式制作不同的美味。比如常见的香椿摊鸡蛋就是众多美味中，最普遍的一种香椿美食，也是一种简单美味的家常菜。
寻梦一ZbDu
香椿被称为“树上蔬菜”，是树上的嫩芽，不仅营养丰富，还有很高的药用价值！香椿要焯烫一下再吃，在去除大量的亚硝酸盐和硝酸盐的同时颜色还好看，吃起来才更健康！ 我这款香椿摊鸡蛋的做法采用高油温下锅，成菜外焦.....里嫩.....
宝妈小厨.
老妈家的香椿发芽了，虽说比市场上晚出来那么几天，但是自己家的起码放心。
surt1981
1准备食材。2香椿热水焯一下，切碎，鸡蛋打散（香椿焯水后变得好绿）。3香椿碎放入打好的鸡蛋中，加盐搅拌均匀。4锅中放油，烧热后倒入蛋液，翻炒至熟。5炒的火大了，没影响口味，装盘开吃。
幻翼灵儿
新鲜的香椿芽就要出来了，把冰箱里冰冻的腌香椿芽拿出来吃了，既清理了空间又有滋味。
sunny的新“厨”发
