葱香,面香,咸香,怎一个“香”字了得!
烟雨心灵
老公去西藏、尼泊尔苦旅了二十几天,终于归来,在那里吃不惯高原米饭、藏粑和酥油茶,只能靠肉和牦牛奶充饥,早晨做一个手撕饼,葱香味道浓郁,祭祭他大肉了二十天的胃。
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第一次做,感觉还有些不熟练,与大家分享共同进步。(话说不知道为啥图片不能放正,大家将就着看吧。)
梨心的女人
手撕饼属于饼类的一种,没有内陷,是通过将面饼在锅上反复烙做成的。在和面的时候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕饼,一般分为原味、奶香味、葱香味三中,手撕饼烙成之后口味劲道松软,回味无穷。
果妈美食坊
买回的土鸡有好多鸡油,用它熬了一小碗鸡油,今天的早餐准备做鸡油葱香饼,加了点鲜鸡汁在油酥里,烙好的饼又香又脆还鲜美,非常好吃!
麦子老妈
1面粉加开水和成面团,醒面30分钟2植物油,盐,酱油,花椒粉,加点葱一起腌制一会儿3面团摊薄,大概跟饺子皮差不多,刷上腌制好的调料,撒上葱4用刀划条,两头不要断,可以划粗一点的,我这个太细了5卷起来6再从一端卷起来7用手压一压稍微摊开8平底锅刷一层油,煎至两面金黄即可9脆脆的~10女儿说像蜘蛛网,哈哈11配上稀饭或豆浆
HI花花儿
热吃很软,冷吃很筋道,配菜配汤都很不错,做法跟往日有所小区别。这种做法出来的饼,会有很多层,用手撕起来吃,相当过瘾。
A苹果小厨
小时候我们很少吃饼,吃得最多的饼,就是老妈做的,烙饼,现在看来没有任何技术含量,就是水对面,和成稀泥,倒入油锅,煎得黄黄的,香香的。我们那的人很少吃面食,这算得上时不时做的食物了。可不知道为何,从何时起,我好象却越来越喜欢吃面了。早上做了一款快手手的饼,手一撕自然成了一片片,脆的,有嚼头,就干脆叫手撕饼了。葱油配合着芝麻的香,只是加点盐,配一杯豆浆,就很好吃了
冷禾