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酸甜辣口味的泡椒藕片，脆脆嫩嫩爽口开胃，我非常喜欢的吃法之一。
緣豆兒
酸甜辣，脆脆嫩嫩爽口开胃的小菜~~
泽瑞妈妈
1准备好主辅料2藕削皮切薄片下锅煮熟3煮熟捞出泡进凉水中，泡椒切断放入盆中加入盐、味精和醋拌匀4捞出藕片放入调好的汁水中，加入香油拌匀，就完成了
胡桐小橘子
1莲藕一节。2洗净去皮，切成片。3切好的藕片泡在清水中，防止变色。4锅里水烧开，把切好的藕片放入淖水。5捞出放入凉水中。6把开水泡的花椒姜片和泡椒晾凉，要是觉的味不够，就加少许的盐和白醋调制（根据个人口味适量增减）。7放入藕片，放进冰箱冷藏一下。8捞出藕片，淋少许热油即可。
@那时花开@
1准备食材2藕去皮洗净切薄片用清水冲洗干净，浸泡五分钟3锅里倒入适量的清水大火烧开下藕片煮三分钟4捞出过凉水，然后控干水份5加入150克的泡椒水和适量泡椒，150克的凉开水，冰糖20克，白醋20克放入冰箱冷藏两到三个小时即可食用6成品7成品
厨娘宋宋
酸辣爽口的开胃小菜，做法简单，一焯一泡，是节假日餐桌上必不可少的下酒佳配。
小洞天
泡椒藕片，夏天的小凉菜，超级简单的做法，口感酸甜，微辣，脆脆的，很好吃哈。
微米
过节大鱼大肉吃的比较油腻，不妨来一个清淡爽口的小菜，比如这个泡椒藕片酸辣又清爽，下粥很不错的。
眉儿美食
1小半勺白糖放入碗里。2加入3小勺白醋。3一大勺泡椒水，搅拌匀。4莲藕切片，放入淡醋水（一碗水里加入一小勺白醋）里静泡，以免藕片氧化变色。5热锅放入猪油。6将小米椒煸香。7放入藕片翻炒匀。8炒至藕片微变色，放入泡椒、盐。9倒入前面调好的糖醋汁，快速翻炒匀出锅。10盛上酸、辣爽口的泡椒藕片。
红米乐呵
