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1原料图。2牛奶放入碗内，加酵母粉静置5分钟。3所有材料放入面包桶用发酵程序发好面团。因面粉吸水性不一样，面团要保持软，需把握好牛奶的用量。4面团取出排气揉光滑。5取一块面擀成长方形。切厚的可以搓长条。6切均匀的条。7长条搓成细圆条，因为短，所以用两根。8两根细条拧成绳。一根的话对折。9再一次对折，拧起来，方向按自然生成的方向，反向就没花了。可以两头捏住提起试一下自动转成花。接头处使劲捏一下防止炸的时候散开。10依次做好所有，盖保鲜膜发酵半小时。11锅内放油烧至八成热，下麻花生坯，中火炸至，用筷子不停翻动
漂亮马婆
1所有食材混合放入搅拌缸中。2用厨师机搅拌成光滑面团，室温发酵。3发酵至两倍大，揉搓排气后擀成约1厘米厚的薄片，切成条。4取其中一条搓细搓长。5反方向搓上劲。6对折，继续顺纹路搓上劲。7对折将一头从对折处穿过来，即成麻花生坯。8依次做好所有，此配方我做了15个。静置15分钟左右（冬天适当延长时间）9至麻花明显膨胀。用手托起有轻盈感。10入5成热的油锅中小火炸至表皮金黄酥脆捞出，放入吸油纸中吸去多余油份即可。11成品12成品13成品小窍门全程用小火，用筷子要经常翻动麻花。糖的用量是微微甜，喜欢甜的可将糖量加
天国的女儿
1把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟2和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟3发酵至2到2.5倍4排空气分6小团醒15分5把面团擀成长条6两根长条合并扭曲7再两头合并扭曲醒5分钟8起油锅加热9放入麻花煎10放入麻花煎11煎至金黄出锅即可
花擦擦
蜂蜜软麻花酥软香甜,绵软细腻，口感有些甜甜圈的滋味，极具诱惑力，让人难以抗拒。
Depelec德普
小时候经常看妈妈做麻花，上了学，远离了父母，自己也当了母亲，想给孩子健康安全的美食，宝宝喜欢吃麻花，每次在外面买来给她吃，感觉都是一种罪过，思来想去自己动手吧，第一次做，味道卖相很不错，阿姨说可以和外面买的一拼，哈哈，真是得瑟的不得了，刚做好，宝宝就吃了两根，真能吃！纯粹的一个上吃货呀，比她老妈还要强悍！
杂草
麻花也有分香脆，硬的，和香软的麻花，今儿分享的这款是超级软的奶香辫子麻花，我记忆里是在北方吃过一次特别好吃，至今都没忘那个味，他们那边的人手巧，制作面食真的是一流，这一点不夸张，为了寻找之前的美味，研究了3次，终于做出自己理想的麻花味，我姐妹说这个撕开来吃，越吃越上瘾，奶香味十足，而且吃起来也不油腻
吾爱烘焙
小时候就爱吃妈妈做滴麻花~~且只吃软滴坚决不喜欢脆滴~~偏偏老爸喜欢吃脆滴~~所以每次做麻花妈妈都要先询问一下这次吃软还是脆？一翻口水战后软还是脆滴问题就解决了——失败和胜利滴次数几乎持平~~ 长大后跟妈妈学会了做麻花~~问题就简单了——做啥样滴老爸就吃啥样滴哈哈~~今天滴就是软麻花~~
糖小唐
1将面粉 鸡蛋 盐糖 酵母牛奶，放在一起。2搅拌成面团。3打搅2倍大。4排气擀成长条。5切条。6戳成长条。7扭在一起。8完成。9做好的麻花坯。10锅中放入油，小火炸。11两面金黄。12捞出。13装盘。
柳絮1982
街头路边经常会看到金黄色或者红褐色的大麻花，跟天津十八街的大麻花比起来，这些麻花看着简单，吃起来松软又有劲儿，说它是小吃，不如说是主食更合适。今天我就和大家分享奶香大麻花的做法。红褐色的外皮撕开，里面是乳白色的内芯，颜色对比就已经让人食欲大开。咬一口，嗯~ 松软香甜，有淡淡的奶香味，而且还有点儿嚼头。
Meggy跳舞的苹果
好久没上传菜谱了，孕7月了，不能随便吃东西，想吃啥还是自己做放心。想吃炸软麻花了，做了一下，还挺成功。
美食小妹丝絮
，蜂蜜软麻花奶香味十足口感外酥内软，像面包的味道但是比面包更好吃
美女天天
1面粉中打入两个鸡蛋，加泡打粉，加酵母。2加白糖，食用油。3加牛奶。4和成面团醒发制两倍大。5分成小剂子。6双手向相反的方向上劲搓成长条。7对折后拧成麻花形状，继续向相反的方向上劲。8对折拧成麻花。9全部做好。10油温六成热下锅炸制金黄色即可。11成品图。
最初的最美❤
1把所有材料放到面包机里，按揉面程序。2肉好的面团，发酵到2倍大。3排气，擀成薄片。4切成长条。5把面搓成长条。6上劲。7对折。自动拧在一起了。8在一次对折。9做好的麻花。10再次发酵15分钟。11锅中放油。12放入麻花，迅速浮起，不停翻动。13上色均匀就可以啦。14成品，软甜口。
柳絮1982
1将所有调料放在一起。2和成面团发酵。3排气擀成皮。4切条。5前后上劲。6拧好的劲。7对折。8做好的麻花。9醒发10分钟。10放到油锅里炸。11中小火炸。
柳絮1982
我上班的附近有家卖蜂蜜软麻花的店，每天只是早上和下午两个固定的时间出售，现炸现卖，每人限买10根，生意一直红火，队都排得挺长的。每次看到有人一大袋一大袋地往回买，心想这东西凉了还能吃吗？就算再热过味道也变了呀，真不知道他们买回家后怎么处理的，油炸的东西又吃不多。哈哈，是不是挺多管闲事的？想吃新鲜的还得自己做啊！暑假里家里小朋友多，一般的都会喜欢的。于是星期天在家做了一次，反响不错啊，大胃爱甜食的外甥更是吃了三支，外脆里面膨松，有蜂蜜的香味（外面买的到底有没有蜂蜜，用的什么蜂蜜就不多作猜测了）。面团里我用的
漫香小屋
记忆中有个味道叫蜂蜜软麻花，大大的一根。在长春上大学的时候，每次去桂林路必须吃的美食。昨天又是一个周日，美食时间，于是赶紧动手拾起记忆的味道。软软、韧韧，甜甜，香香……
小宝娭毑de厨房
1将所有材料放到面包机里，按搅拌键。2面团发酵2倍大。3面团排气，擀成薄的面皮。4切成长条。5擀成长条。6上劲。7对折，自然就拧在一起了，8再对折一次。9麻花拧好了。10二次发酵15分钟。11锅中放油。12放入麻花迅速浮起，就可以。13不停翻动，上色均匀捞出。14撕成，小块，放入蜂蜜和椰蓉搅拌均匀就可以。
柳絮1982
1所有食材放入面包桶。2启动和面程序和成面团。3启动面包机发酵功能，面团发酵制两倍大。4揉匀排气。5分成小剂子。6如图做成麻花生坯。7全部做好。8油温烧制六成热。9下入麻花生坯。10炸制金黄色捞出。11成品图。
最初的最美❤
1牛奶用微波炉加热到40度，加入酵母、鸡蛋、盐、糖、面粉搅匀打开一个双黄蛋，哈哈2面团上涂一层橄榄油，盖上保鲜膜，发酵40分钟后，做成麻花3锅内放入豆油，油开后放入麻花，微火炸4炸至焦黄捞出
美姿美美味
今天来做一道小吃---麻花，少有做过，做得不是很好。
cominic
1准备面粉500克加入盐白糖 泡打粉 酵母 一个鸡蛋 温水。2和成光滑的面团。3分成这样的小剂子，盖保鲜膜醒十五分钟。4搓成这样的小条。5把面条上劲后拧在一起。6然后搓成麻花坯子 醒十五分钟。7油温五成热下锅炸。8炸金黄色捞出。小窍门黄油也可以换成其他食用油。
最初的最美❤
1面发酵到2倍了，取出，排出气体。在面的外面抹些油，以防粘手。把面切成小块，搓成长条。2把除了蜂蜜和椰蓉以外的所有配料都放到料理机中，按揉面发酵键。3左手向后搓，右手向前搓，使面上劲。4面条两面对折。5重复上两个过程。6一个麻花就做好了。7做好了是这个样子。8锅中放油，油温必要过热，以免糊。9这样麻花就做好了。10放入蜂蜜和椰蓉，味道不比商场里的差。
柳絮1982
