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美味的金针菇牛肉卷，做法众多，香香按照自己的口味与家里的调料，自制了一款，味道真的非常鲜美！
阳光无香v
1金针菇去除根部，洗净攥干水分。2大蒜和葱准备就绪。3一个牛肉卷备用。4牛肉卷焯熟捞出。5葱和蒜切成末放入碗中。6用热油淋入激出香味儿，加酱油，糖，盐，蚝油，蒸鱼豉油拌匀。7金针菇依次摆入盘中。8焯水后的牛肉卷放入。9淋入调好的蒜汁。10放入开水锅中蒸十五分钟即可。11美美的快手蒸菜完美打造。12简单又美味哦。小窍门家常菜品，请多指教！祝您生活愉快！
米拉Miira
老公一直很喜欢吃西餐和日料，尤其对这道金针菇牛肉卷情有独钟。某天去超市采购，兴致突发，答应给他在家做好吃的牛肉卷~嘿嘿，我这个烹饪新人是不是有点神勇？看网上的方子，有很多做法，这回我尝试的是最最最简单哒——肥牛片+金针菇！适合各种零基础新人，您也一起试试哈！
哈尼印象
麻辣，牛肉香嫩，汤清不腻。
一溪月
金针菇牛肉卷一直是我们全家都超喜欢的一道菜，不过从未在家尝试过。之前去韩国正好带回一瓶烤肉酱，用来烧这道菜真的是太棒了，超简单~老公都说已经接近外面吃的味道了。
akikimi
1牛肉在没有完全解冻前切片2清水浸泡出血水,洗净,挤掉水分3放姜,料酒,酱油,黑胡椒,少许盐,淀粉,抓匀腌制片刻4金针菇去根，放淡盐水浸泡，洗净沥干水分，淋上少许橄榄油，抓匀5彩椒和黄瓜切丁6牛肉片摊开，放上适量金针菇卷起,烤盘上均匀涂抹橄榄油，将牛肉卷放置烤盘上，烤箱上下管160度预热5分钟，放上牛肉卷15-20分钟取出装盘7起油锅，放彩椒丁、黄瓜丁翻炒,放适量盐,糖,黑胡椒,水淀粉勾流芡翻炒入味装盘,搭配着吃更美味
欢心
这个是日式的做法,每次去珠海"寿司皇"必吃的!肥牛卷:首先把金针菇洗干净再用肥牛把金针菇卷起来,并用牙签固定把不黏锅加热,放入少量食用油肥牛会有油,所以只需少量放入卷好的肥牛卷,不断翻动,直至肥牛全熟,金针菇变色出汁即可关火然后用食物剪把卷从中间横向剪断即可酱汁:酱汁比较多样性,只要够香够浓即可!建议口感偏甜一点建议配搭:耗油,焦糖,砂糖,白芝麻
beebecn
1金针菇。2牛肉洗好。3牛肉切薄片。4加入老抽生抽。盐。生粉油。腌制十分钟。5牙签用盐开水泡着。一会洗好。6金针菇洗好。掰成条状。7拿一片牛肉。把金针菇放在牛肉的一头。开始卷就可以。8卷好了。9把牙签扎在中间。10锅中放油。下入姜蒜爆炒。同时加入剩下的牛肉。炒香。11然后加入牛肉卷。翻炒一下。12放入一些水，加入老抽。盐。白糖。大火开始焖煮。13汤汁快没有的时候。就把牛肉卷夹出来装盘。14装盘撒上葱花。15然后把剩下汤汁熬干后淋在上面。16成品（本来想做香辣味的。今天星期天小孩在家就不放辣椒）。
等你的每一餐
