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豇豆鲜嫩嫩的，荤吃素吃都不错。今天这道肉丝炒豇豆更是有滋有味超下饭。
Meggy跳舞的苹果
农家小炒肉都是带着肉皮炒的，那片片肥瘦相间的肉，吃起来肥而不腻，还透着那么股子的鲜香。猪肉带皮切成薄片，再切成细丝，这样能更好地将油脂煸炒出来，而且还省时省燃气。肉丝带着肉皮，完整而且香糯，肥肉那块儿吃起来也是肥而不腻，虽然嘴角会冒着油，但是越吃越爱吃，米饭不知不觉中全吃光了！
Meggy跳舞的苹果
1成品！2豇豆洗干净，切段，热水焯断生！3过冷水，控干水分！4适量肉，切丝，料酒，淀粉，生抽，腌制2分钟！5油适量，葱姜爆锅，肉丝炒熟，加入十三香，酱油！6倒入豇豆翻炒，适量盐调味，炒好，出锅！7成品！8成品！
诗韵墨香
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豇豆香干炒肉丝是一道易做的家常菜，下饭好吃！
沙娅琪琪
嫩嫩的豇豆炒肉丝微辣的口感很不错
美女天天
1牛里脊肉切丝，冷冻后比较好切。2牛肉切丝后水洗一下，沥干水分，加胡椒粉、生抽、淀粉抓匀。3再加点植物油抓匀，腌制十分钟。4豇豆洗净切寸段。5锅里坐水烧开，加点盐，下豇豆，焯水2分钟左右。6焯好的豇豆过凉水，可以保持翠绿的颜色。7胡萝卜去皮切丝，葱姜切碎。8锅烧热，油微热时下腌过的牛肉丝。9煸炒至肉丝变色，盛出备用。10锅里重新注油烧热，下葱姜、胡萝卜丝。11翻炒几下。12下豇豆，翻炒一两分钟。13倒入炒过的牛肉丝，翻炒均匀。14加生抽，炒匀。15加盐调味。16炒匀即可。
烟雨心灵
1豇豆切段、胡萝卜和猪肉切丝，葱姜切碎2热锅凉油，爆香葱姜3下肉丝4炒散，继续炒至肉丝微微发干5下胡萝卜6翻炒几下，让胡萝卜充分接触油7下豇豆8翻炒至豇豆变色，加点生抽，翻炒均匀9加适量水，没过豇豆的三分之一即可10烧至汤汁收干，加适量盐调味11炒匀出锅
烟雨心灵
1豇豆洗净切断，猪肉洗净切丝2起油锅加热，放入肉丝煸炒3放入豇豆煸炒炒透4放入适量的水和盐煮熟5最后放入适量的味精即可。6成品图。
花擦擦
平时基本一周都会吃一次豇豆的样子，因为确实不大知道吃什么好。偶尔买来清炒，偶尔搭配点肉。这次加了点肉丝，依然是快手菜。
y圆子y
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。是一般夏季餐桌上常见菜，尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食
蓝湖
豇豆又称豆角，含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。中医认为其味甘，性平，可补肾健脾，对肾虚消渴、小便频数等症有辅助治疗功效。
花开成海
1猪肉切丝，用少许盐和以前玉米淀粉腌制一下2豇豆洗净切段3葱蒜，辣椒照图切4起锅烧油放入肉丝炒到变白熟透，放入葱蒜辣椒5炒出蒜香味放入豇豆，半小勺五香粉，一小勺盐6放入半碗清水，盖锅盖焖一会7豇豆变色，放入一勺生抽，一勺蚝油，适量糖8最后关火，放入葱叶碎和味精9成品。小窍门豇豆一定要炒熟。
lengnina
豇豆大家都不陌生，它常常是我们饭桌上的家常菜，豇豆的做法很多，豇豆炒肉丝就是一个不错的选择，也是我最近常做的一道荤素搭配的菜肴，它原料普通，做法简单，美味又下饭，绝对是适合上班一族的快手下饭菜……
丹妮妮
1准备好的材料。2锅中加油加姜丝和肉丝。3翻炒。4加入豇豆。5豇豆一定要翻炒熟。撒蒜末装盘。6装盘。
柳絮1982
1将豇豆去筋后清洗干净，切成段，装入盘中待用。2将葱姜切成末，瘦肉切成丝待用。3用淀粉将瘦肉丝搅拌一下待用。4热锅放油，爆香葱姜末，下入瘦肉丝炒散。5倒入豇豆翻炒均匀，炒至断生。6加入精盐，五香粉，少许清水。7翻炒均匀，稍微烧一会儿，炒熟，最后加入味精调味。8翻炒均匀，出锅装入盘中即可。
mother52julina
豇豆又称豆角，含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。中医认为其味甘，性平，可补肾健脾，对肾虚消渴、小便频数等症有辅助治疗功效。
花开成海
1豇豆切寸段，加盐焯水。2五花肉切丝，姜切末，小米辣切粒，不喜欢可不放。3热锅凉油，煸炒肉丝，炒出香味和油脂，放姜末炒香。4放生抽老抽和料酒，加小米辣炒入味上色。5放入豇豆煸炒。6加盐和鸡精，煸炒时间要长些，去豆味，也更好入味。最后勾薄欠加蒜末调味。7好吃下饭的家常小炒。
逆旅行人
11、豇豆切成段、瘦肉切成丝、葱切段。蒜米切成小片。22、瘦肉加入淀粉、料酒、生抽、老抽、盐腌制。33、热锅凉油，加入蒜米，等蒜米香味出来的时候放入豇豆。六成熟的时候加入肉丝继续翻炒。成盘之前加入葱段，翻炒两下后就能出锅了。
小媳妇厨房
1肉切丝2豇豆切段3油开放入姜蒜爆香，放入肉丝翻炒4肉丝变色，放入豇豆翻炒5翻炒至豇豆变色变软，加入豆豉酱，炒匀。加入少量热水，沸腾冒泡时转小火盖上盖子焖煮几分钟。豆角类的食物一定要熟透，所以daisy会加点水焖煮一下6豆角抽巴巴的样子时基本上熟透了，大火把汤汁烧干，加盐翻炒均匀关火入盘
萱妈DaisyCheng
1泡豆角切成小段、大蒜切片、五花肉切丝装盘备用2炒锅放油倒入肉丝翻炒金黄加入酱油和料酒少许3肉丝炒到金黄油扁出来了到入泡豆角炒2分钟放点鸡精出锅小窍门肉用瘦肉，五花肉都可以，肉多洗几遍，泡豆角要买没切的，不用放盐的，出锅之前试试吃，有盐就不要放了本来泡豆角是有盐的
人鱼宝宝
简单，美味，好吃，快手下饭菜。
兰杏梅
