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“红豆是各种馅料中最常使用的原料，应用也非常广泛。但是很多时候都是购买的馅料，其实自己做的味道更好，也更健康一些。红豆馅有两种常用的法，一种是红豆沙，焖好的红豆用料理机打成蓉，炒制的时候会加入糖、食用油，口感细腻油润，常用于糕点的制作。另一种是带颗粒的红豆馅，焖好的红豆直接加糖炒制，炒制的时候不放油，口感香甜红豆本身的味道更香浓，这种红豆馅常用于家常面食的制作。今天这款红豆馅比较适合家常面食，是我喜欢的带颗粒的，少油，更健康。
泽瑞妈妈
懒人的做法。一款不会焦糊的馅料。一款无油低糖的馅料。无须炒制的馅料。在家自制红豆泥。
dog小主人_CSY
1红豆洗净，浸泡3小时。2将红豆放入压力锅，放水末过红豆约1指节高，压软烂。我用的是电压力锅“蹄筋/豆”这个功能键。这是压煮好的样子。3炒锅放黄油，熬化。4转小火，放红豆翻炒均匀。5分三次放入红糖，每次都要炒匀后再加下一次的量。6直至炒到红豆粘稠，搅动明显觉得有阻力即可。
双鱼座米屑儿
自己制作红豆馅，可以根据自己的喜欢加糖，制作过程虽然漫长、艰辛，但成品红豆馅还是很香而且也是健康、卫生的。红豆馅可以用来包包子，做蛋黄酥，做月饼，做面包也可以哦。
冬季心情
很喜欢吃自己做的红豆馅，甜度可以按自己的口味，豆馅里还有整粒的红豆，很好吃。做好的豆馅可以做豆包，包汤园，做点心。
桃子所
红豆馅用途广泛，自己做些用起来方便又放心，细腻香甜。
花式炒咸菜
1熬制红豆馅：将洗干净的红小豆放入高压锅（我用的高压锅比较省时些，也可以用普通煮过，时间会稍长）2大火煮开改小火慢煮至少1小时左右，我是住个多小时等放气查看一次豆子煮熟的程度，直至豆子放大中间裂开，就开盖慢煮，边用勺子不停搅拌，让红豆成泥状最好，如果图方便可以直接从超市买现成的“红豆沙”或“红豆馅”3取出红豆沙依个人口味调入白糖4适量糯米粉放入容器中加入适量的水，程度是糯米粉粘合成团5取一小块糯米粉揉成圆球压成扁片，类似饺子皮，但不用那么薄，糯米粉没有面粉粘合度高6糯米皮里放入调制好的红豆馅，捏合起来，再
zhouxue781121
1红豆提前一个晚上浸泡，用电压力锅加少许水，刚好没过红豆即可，加入适量冰糖（根据自己喜好添加）煮30分钟左右，煮好的红豆放入破壁机里。2把红豆打成泥（打泥过程如果水太少打不动要适当添加水进去直到可以打成泥为止）。3准备一个不粘锅，热锅转小火放入黄油。4黄油融化后加入红豆泥。5不停的搅拌（中火）。6搅拌至这个程度即可关火。7自制红豆泥完成，简单又好吃。
陈麻麻。
还有什么比得上自己做更健康更安全呢？
波斯猫儿
小时候特喜欢吃伯妈做的豆包，甜甜的绵软的红豆馅，里面还夹杂着红豆颗粒，是我的最爱！红小豆有除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳的功效。同时由于淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。（来自科普）
绿绾潇湘
1红豆淘洗干净加适量清水和30克白砂糖放高压锅中压二十分钟左右。2将煮好的红豆捞出沥干水份。3加一小块黄油放不粘锅中先中火不停翻炒。4炒至收汁时加入炼乳继续炒拌。5炒至锅底有一层薄膜关火冷却备用。6炒好的豆沙馅不粘锅不粘手。7黄油加玉米油融化备用，可以单放其中一种油。8鸡蛋打散。9加入牛奶搅拌均匀。10筛入松饼预拌粉，粉里面有糖，所以不需要另加。11搅拌至顺滑无颗粒。12加入融化的黄油玉米油。13翻拌均匀，调成顺滑不断的丝绸状面糊。14料理机预热。15舀一勺面糊到烤盘中。16用擀面杖轻轻画圈。17让面糊贴
食无涯
