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1米饭一碗、香椿焯水后切碎、鸡蛋加一勺水打散。2热油锅，倒入蛋液。3凝固后翻面铲成小块。4倒入米饭翻炒均匀。5下香椿翻炒几下。6少来点盐。7翻炒均匀后出锅。
香香的小厨房
春天是吃香椿的时候、喜欢香椿的味道、每年春天我家都会买些香椿来吃、可以用来拌豆腐、拌皮蛋、炒嫩胡豆、炒鹅蛋等、味道很棒的。
沙儿飞飞❉
春天的气息之所以迷人，一定是夹杂着香椿的味道，才如此美好！今来一款：腊肠香椿蛋炒饭，口感真是太棒啦！
米拉Miira
1香椿芽洗净切碎2炒锅放油烧热倒入隔夜米饭3打入一个鹅蛋或者2个鸡蛋4翻炒均匀5倒入香椿芽碎和小葱末6翻炒均匀后加入少许盐和鸡精调味即可7香喷喷的香椿蛋炒饭8开吃
尖角小荷
香椿是现在时令食材，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素e，增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。昨天的【香椿炒蛋】还在让人回味无穷。刚刚买回来的香椿芽，趁着新鲜的每一秒，用香椿炒一碗新鲜的香椿炒饭，美味又省事儿，味道独特~~
柚子小吃货
今天的主题是炒饭--香椿蛋炒饭，好吃美味！不上火的美食！俗话说“民以食为天”几乎每个地方都有自己的特色美味。比如：我老家的米粉-广西桂林米粉，新疆美食-烤羊肉……其中我对家乡的美味——扬州炒饭情有独钟。 蛋炒饭真是特别色香味俱全。瞧！一碗热腾腾的蛋炒饭上桌后，颜色五彩缤纷，令人赏心悦目，沁人的香味扑进我的鼻子，慢慢的涌入我的胃。鸡蛋的鲜香，米饭的浓香，火腿的醇香，葱末的清香，让人胃口大开，迫不及待的想吃。
逝去的爱情
眼下这个时节正是香椿大量上市的时候，今天去早市买菜忍不住又买了一小把香椿芽，它的时令性强，所以价格也贵。口感鲜嫩，有种特殊的香味，无论是炒鸡蛋还是凉拌都很美味。正好中午的米饭剩了一碗，搭配上鸡蛋和香椿炒了一下，非常好吃。
满宝妈妈
香椿含有特殊味道，有人喜欢，诱人讨厌，我家还是喜欢的，怎么做都好吃。
雨中漫步_kRsJPX
春天吃香椿芽的季节，
麦子老妈
1材料：米饭、香椿、胡萝卜、葱。2把葱、香椿、胡萝卜切粒。3起锅热油，先放入胡萝卜粒炒熟。4放入葱花。5放入香椿粒，翻炒均匀。6放入米饭。7小火慢炒，将米饭炒散，炒匀即可。8盛入碗中，即可享用。
馋嘴乐
香椿是春季必不可少的天然美食，古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
章鱼猫工作室
香椿专题持续更新中，今天来个香椿蛋炒饭，绝对经典的味道哦！
橙枫叶
香椿木又名辟邪木，还称百木王。传说古代一位皇帝在落难时吃香椿叶度过难关，在返宫后为答谢香椿树的救命之恩，特赐名香椿树为：百木王。为此，在老百姓的生活中家里大到房梁小到一个房梁木榫一定要用到香椿木，以祈求家人平安、幸福。 中医一般认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、涩肠止血、杀虫固精和美容驻颜等功效，对肠炎、痢疾、痔疮等有辅助治疗作用。香椿的根皮、种子均可入药。香椿根皮味苦、涩，性凉，有除热、燥湿、涩肠、止血、杀虫的功能，可用于治疗久泻久痢、崩漏带下、遗精、白浊、疮癣等。香椿子味辛、苦，性温，有祛
沙儿飞飞❉
昨天说朋友寄来苦笋，其实还很多东西。除了寄来了苦笋，还有腊肉，腊鸡，腊肠，香椿。特别是香椿，这玩意我出差的时候吃过，在广东没见过，虽然是季末了，尝尝也不错。恰好一个人吃饭，更能发挥创意，哈哈，老杨看了气死。香椿蛋炒饭，没有做过，试试无妨，嘿嘿。
琴心剑胆
停不下来的香椿美味????原以为鸡蛋和韭菜最配，没料到香椿更胜一筹！离开家乡之后才知道并不是每个人都要按照你的方式去生活，只有经历的多了，才会有更好的心态去面对和热爱生活！[玫瑰]
紫色草2004
香椿鲜香，米饭粒粒，别有一番风味。
food999
香椿买多了，本成了鸡肋，脑洞一开，居然给了我惊喜！不一样的蛋炒饭，刚刚吃完，意犹未尽啊????爱吃香椿爱蛋炒饭的，走过路过不要错过哈（我闷，这句广告词！）
笑渔儿
院子三棵大香椿树，第一茬的香椿几乎全送人了，第二茬的才可以尽情享用。据说有陈年老病的人，更适合吃第二茬的香椿。
不做妖精好多年
1准备好所需食材。2小香葱和红辣椒切碎备用。3鸡蛋打入干净容器内并搅拌均匀。4油烧热至140-170摄氏度，放入鸡蛋煎至金黄。5分别放入小香葱、红辣椒、香椿碎并翻炒均匀，然后倒入盐、鸡精，搅拌并关火。6美味的香椿炒蛋炒饭出锅了。
九棵树_2F35
1鸡蛋。2香椿（我用的自己腌制的咸香椿）切碎。3锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋炒熟。4加入冷饭翻炒均匀。5加入韭菜碎、香椿碎盐和适量生抽翻炒均匀即可。6装盘。
鸣翠燕
1新鲜的香椿芽洗净。2用开水焯一遍，捞出过凉水。3香椿挤干水分，切末。4鸡蛋打散加盐调匀。5炒锅放油烧热把鸡蛋滑熟捞出备用。6米饭直接倒入炒过鸡蛋的锅里，中火加热。7米饭吸收热量变松散时放入炒好的鸡蛋。8放入香椿末炒匀即可。9成品图。10成品图。
阳台上的草莓
