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成熟的老南瓜是一种非常健康的蔬菜有着健脾养胃，排毒养颜的作用，把它和鸡蛋牛奶组合到一起更是营养翻倍不可多得的营养食品，用来当做早餐补充能量再好不过
美女天天
布丁这种东西，以前还真不爱，可是自己做了，才知道有多好吃，连续两天作为俏妞的[放学点心]，小朋友说：妈妈，这个布丁太好吃了，让我慢慢吃好吗？果然是真爱呀！！！菜谱图用的是烤箱版，因为蒸锅版考虑孩子不爱吃焦糖的微苦味，所以焦糖汁熬的稍欠一些，颜色很淡。
凝昕
西米，又叫做西谷米，产于南洋群岛一带，，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米白净滑糯，营养颇丰，几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。《药海本草》：主补虚冷，消食。《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。南瓜补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。凡患气滞湿阻之病，忌服。南瓜西米布丁，竟然有点果冻的感觉，西米透明像玻璃弹珠，而南瓜金黄绵甜，合二为
陶然百合
1南瓜蒸熟。2压成泥，盛到碗中。3鸡蛋加盐、料酒打散，加1.5倍的水搅匀。4过滤到盛南瓜的碗中，加点猪油去腥。5放到锅中，上面盖个盘子，隔水蒸10分钟左右。6滑嫩的南瓜布丁。
清水淡竹
1准备好主料2小南瓜切开一个口，掏出里面的南瓜肉3将掏出的南瓜肉放锅里蒸3-5分钟4蒸好的南瓜肉捣成泥，放一会，等它变凉一点5鸡蛋打好备用6将鲜奶油与鲜牛奶混合7混合好的牛奶与奶油倒入南瓜泥里，搅拌均匀8随后再倒入打好的鸡蛋里，搅拌均匀9将搅拌好的鲜奶油蛋液用过滤网反复过滤，直到里面没有杂质10过滤好之后倒入南瓜盅里11将南瓜盅放到锅里，加水，大火烧开后，用中火蒸30-40分钟12蒸到鲜奶油蛋液凝固成形即可13锅里放入适量白砂糖，加点水弄湿它，然后开火，用勺子慢慢搅拌14开始冒泡后转中小火，用勺子快速搅拌
juju菊娜
南瓜的含水量较低，干物质含量较高，富含维生素A、维生素C，南瓜还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族。适合添加辅食的宝宝食用鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，微量元素，维生素A，D。鸡蛋是营养丰富，给宝宝添加辅食最常用的的食材之一。这次分享给大家的是南瓜布丁，是选用南瓜，鸡蛋，加入牛奶和糖制成的甜点，口感香甜软糯，适合八个月以上对全蛋不过敏的宝宝食用。
♀小梅♀
1先把南瓜去皮去籽，切成小块装在小碗里盖保鲜膜蒸熟。2南瓜蒸熟后取掉保鲜膜，用打蛋器捣烂，放置室温备用。3接着在一个大盆里打入鸡蛋加入白糖。4打撒蛋液然后倒入牛奶搅匀。5倒入南瓜泥搅匀。6然后用滤网过滤三次，过滤出的南瓜渣再装到小碗里盖保鲜膜蒸熟。7蒸熟后的南瓜泥加入炼乳搅匀室温放置备用。8过滤完成的蛋液室温静置半个小时。9再来把烤碗均匀涂抹上黄油备用。10现在煮焦糖，在煮锅里加入70g的白糖和30ml的水，煮沸转中小火不断搅拌，至焦糖颜色变深褐色。11趁热把焦糖倒入烤碗里放置备用；然后烤箱160度预热。
Lily93
南瓜味的布丁？蔬果的芬芳与鸡蛋的奶香味相得益彰，是一款很不错的小点心呢~本食谱由特约美食达人【猴子爱美食】提供，已授权使用。
千味居
1南瓜蒸熟备用。鸡蛋两个，牛奶准备好。2入榨汁机榨好。3搅拌好的南瓜糊。4鸡蛋入碗中搅拌均匀。5加入牛奶搅拌均匀。6加入南瓜搅拌均匀。7把步骤六过滤一遍。8入锅中火蒸15分钟，再焖5分钟。9 用切好的火龙果点缀，成品图。10 成品图。
逝去的爱情
1首先把六寸圆模用两层锡纸包裹好，下面就开始操作了，先来熬焦糖：2熬好了焦糖，再倒入22克沸水，快速搅匀，倒入模具中冷却备用。3南瓜泥用叉子捣成泥。4奶油奶酪隔温水搅打顺滑。5加糖，继续搅拌均匀。6再放入南瓜泥搅拌均匀。7一个鸡蛋和一个蛋黄打成蛋液，倒入、拌匀。8再依次加入淡奶油、牛奶、香草精和柠檬汁，每加一种配料都要搅拌均匀再继续加另一种。9搅拌好的奶酪糊过筛。10倒入筛子里不要静等它自己过滤，用铲子轻轻压蛋糕糊，促进过滤。11将过滤好的奶酪糊倒入装有焦糖的模具中。放在装有1cm高冷水的烤盘里。12放入
双鱼座米屑儿
西餐甜点中用南瓜做的美食可谓花样百出，如果你还没试过用南瓜做甜点，这次先来学习一下。小清新的可爱造型，加上膳食纤维丰富的南瓜，健康又美味，妈妈们一定要做给宝宝吃哟。用火“烫”过的糖霜，甜蜜中略带的焦糖味，配合香甜而柔软的口感，满嘴都是甜蜜和妈妈对宝宝最好的爱。
美餐Meal
简单的面包加上少许心思成就了另一种美味。为了这次烘焙大赛的主题，将面包中的黄油用玉米油代替，糖量也减少，作为主食少油少糖吃起来更健康。顶部是金灿灿的南瓜乳酪布丁和新鲜的蓝莓，光看着就食欲大开。
salila82
1小南瓜入微波炉高火叮5分钟。2取出微波炉里变软的小南瓜，用刀将顶部切开，用勺子取出瓜瓤丢掉，瓜肉压成泥状。3鸡蛋一个，牛奶半盒，淡奶油白砂糖适量，放入另外一个小碗搅拌均匀成布丁液，然后用细网过筛倒入南瓜盅。（过筛口感会细腻很多，没有淡奶油也可以用炼奶代替，适量加入，提升风味，不过淡奶油吃起来会更美味。混合好的布丁液跟平时水蒸蛋的浓稠度差不多就可以啦。）4将倒入布丁液的南瓜盅盖上盖，放在蒸架上蒸8分钟，取出放上剪好的海苔片就可以了。（蒸布丁跟平时蒸水蛋一样，外面需要加盖或用保鲜膜盖一下，这样蒸出来的布丁或
伊森妈妈
这么热的伏天，白天我哪儿都不想去。就着冰箱里的存货做美食是件快乐的事情。这次做布丁主要是为了消灭淡奶油。没有加布丁粉什么的。想着口感颜色丰富点，加了南瓜泥，做出来后看着好像没有南瓜似的，只是淡淡的黄色。口感细腻，奶香浓郁。一小同事吃货建议我这个年龄少吃，不利于健康。我告诉她：“美食面前，品尝为先。不怕不怕啦，难得吃甜品不影响健康，而且我不喜欢甜食，让我吃够也吃不多。”不过要减肥的人，吃不吃，吃多少，自己真的要想好哦。
飞雪飘絮
孩子们特别喜欢布丁，炎热的夏天吃上一口凉凉的、甜甜的，入口非常爽滑，感觉肯定是美的，前些日子做的芒果布丁还没解馋呢，今天外面下雨出不了门，在家闲着没事又做了一道南瓜紫薯布丁，下午做的，晚上孩子们回来没等吃饭，布丁早就装进肚子里了。
秋雁红枫
1准备一个南瓜，一袋牛奶，两个鸡蛋，还有糖，忘记拍了。2依次打入碗中搅拌均匀，用过滤豆浆的漏勺多过滤几遍3把南瓜中间挖个小洞，把瓤都抠出去，然后把做好的液体倒入瓜中，就可以上锅蒸了，4这是蒸好后的样子，糖可以依据自己的口味，多加些也可以少加些。5太好吃啦，奶香味儿十足！给家里的小宝宝吃，刚刚好哦，又补钙又含维生素c。
Ｗǒ凝﹎.+.
1吐司1片（烤焦些的）南瓜100g（蒸软捣成泥）淡奶油100g牛奶100g鸡蛋2个砂糖25g香草3g（不喜欢可以不放）肉桂粉3g（不喜欢可以不放）适量葡萄干2容器选一个透明或者白瓷的，能进烤箱就行。先用黄油涂抹容器内壁。3切块面包和葡萄干一起放进来。4牛奶、淡奶油、砂糖加热至糖融化就好5鸡蛋打散6蛋液里加入南瓜搅拌7所有湿料放进来，再继续搅拌，直到全部融合。8过筛后倒入刚才的容器，浸湿面包9准备一个烤盘，放一块干净的布（防滑），再倒开水。10把容器放入烤盘，水要没过容器的一半。入烤箱180度，30分钟。1
vivian太忙
记得之前和大家分享过关于南瓜的吃法——芝士南瓜（喜欢的小伙伴可以查看以前文章，里面有详细做法）。今天菜菜屋继续分享南瓜的吃法，不过今天的吃法有别于以前，重新定义了吃货们对南瓜的理解，普通的食材，简单的组合，瞬间变得高大上。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】西式的布丁，总让人想到浪漫的午后，一杯咖啡，一份甜点，一本书，慵懒的阳光撒在窗台上，撩一缕青丝，回眸一笑，那种浪漫和风情，小资和潇洒。。。。。。好吧，菜菜屋好这口。今天的南瓜布丁，没有那么多浪漫，更多的是家庭式的
食趣菜菜屋的屋
今天大树将南瓜君与君（菌）小小，两位君搭配，接下来两位君会发生什么故事呢？让我们拭目以待吧！
秧秧吖
1南瓜切片上锅蒸熟。2南瓜放入料理机打成泥。3南瓜泥加入100克配方奶搅拌均匀。4打入一个鸡蛋搅拌均匀。5过筛。6上锅蒸十分钟。7成品图。小窍门大宝宝加全蛋，六个月以上的宝宝加蛋黄。
最初的最美❤
今天来一款简易版的布丁，没有加糖，有着南瓜淡淡的甜味。加了一点紫薯，最终变成了绿色，冬天来了，春天还会远吗？没有加淡奶油，布丁没有那么浓的奶香味，但更适合宝宝吃。也没有用吉利丁来凝固，做法更简单。采用蒸的方式，全民一起做~~~鹌鹑蛋比鸡蛋贵，是不是营养比鸡蛋高呢？大体的营养相差不大的。有些小差别：鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。鹌鹑蛋中的维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，可以更好促进婴幼儿、儿童的生长发育。鹌鹑蛋尤其适合消化不太好，营养不良的人吃。柚子妈妈说：日常还是以鸡蛋为主，经济便捷。不妨偶尔买点
一日五餐辅食
