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南瓜焦糖布丁

juju菊娜
收录时间:2022-10-16 01:16:07  人气:4803
主料
辅料

南瓜焦糖布丁的做法步骤

制作小窍门

1、搅拌好的鲜奶油蛋液一定要反复过滤,里面有南瓜的纤维和蛋清的一些胚胎,过滤后蒸出的布丁会好看

点,口感也会好些

2、做焦糖的时候,一定要不停的搅拌,不然很容易糊掉,焦糖就会有苦味。关火后要立刻舀出,不然焦糖

一冷却就凝固了,舀不动了。还有焦糖非常烫,一定要小心不要烫到了。
分类: 甜品 儿童 下午茶 台湾美食 布丁 秋季食谱

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