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这是送给好友的圣诞兼结婚纪念日礼物。这款蛋糕加入了大量的黑巧和可可粉，所以口感是那种偏苦的，但出乎意料的是，我儿子也很喜欢。因为好友和女儿是巧克力控，上次做的黑巧蛋糕卷她们也非常喜欢，所以这次还是做了巧克力口味的，但口感更浓郁，一打开包装就是一股巧克力的浓香。原方是18CM的尺寸，（蛋糕体的方子要感谢奶油樱桃的分享）我用了2/3的量，做了个6寸的。这款蛋糕的装饰用两片心形勾边过的小蛋糕点出了结婚纪念日，又用圣诞老人作了应景点缀，圣诞老人本来是打算放在蛋糕上的，无奈家里现有的蛋糕盒高度不够，于是圣诞老人只能
漫香小屋
这是一款口感很扎实的欧式蛋糕。外形朴拙，内心却十分醇厚。我感觉比布朗尼要好吃，尤其适合配一杯蓝山咖啡慢品，让咖啡的苦与巧克力的甜在舌尖上缠绵。
西镇一婶趣活堂
1将黄油和巧克力放入同一容器2淡奶油 蛋黄 20g糖放入同一容器3可可粉和低筋面粉房屋同一容器 拌匀4可可粉和低筋面粉放入同一容器 5蛋白转给无水无油的容器6蛋白放入无水无油的容器7分好所有的材料8将巧克力和黄油隔水融化9将蛋黄 奶油 糖搅拌均匀10搅拌到糖融化 11拿出融化的巧克力黄油酱12将蛋奶液加入到巧克力黄油酱中13搅拌均匀放入温水中保温14筛入可可粉和低筋面粉15拌成巧克力面备用16将40g糖加入蛋白中 打至7分发17分次将蛋白加入面糊 拌均匀18装入模具中 放入160°预热的烤箱 160°烤4
Danbao
烤时可以用牙签测试，牙签上沾少许蛋糕屑即可，不然就太干了。表面开裂、塌陷都是这款蛋糕的特点。冷却后密封放冰箱冷藏一晚更美味，配上淡奶油更不错，质地细密扎实，味道非常浓郁。
食以味为民
早就想试试孟老师的这个方子了，只是家里对蛋糕不甚感兴趣，即便是6寸的蛋糕也还是分量太大。把孟老师的方子减半使用，并做成一个个的小蛋糕，吃着就很方便了。
食·色
这款蛋糕和布朗尼不一样的地方在于，它的口感非常松软蓬松，有点类似于海绵蛋糕，但是做法又有区别。
ISAIYANZI
