1所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。2选择发面工作档和面。320分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。4第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。5紫薯去皮切薄片,放入蒸锅大火蒸熟;趁热压成泥,放入奶酪拌匀揉成20g一份的圆球。6取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。7取一面团按扁,包入紫薯球收口,用手掌搓圆。8切成8个切口,顺时针将切口处竖起;然后用手掌按压一下,再适当擀圆。9面团整理呈花朵形状后,入烤箱进行最后一次发酵。10发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液;用擀面
kiss战女
我喜欢吃夹馅的面包,但又觉得做带馅的餐包,吃起来一点也不均匀,所以这款漂亮的花朵面包不仅使夹馅更好看,吃起来馅料也更均匀。
柔蓝水晶
1称量好所有食材。2将除了黄油以外的原料投进面包机。启动一个和面程序,揉至可以拉出厚膜的状态。3加入软化的黄油,揉至半透明可以拉出透明薄膜的扩展阶段。4进行基础发酵。发酵好的面团,用手指蘸面粉插入面团,小洞既不回缩,也不坍陷即可。5发酵好的面团排气,分成6等份,分别滚圆,松弛15分钟。6紫薯上锅蒸熟,用勺子碾压成紫薯泥。7用手搓成圆球,分成6等份。8面团擀圆,包上馅料。包好,压扁。9用剪刀在面皮上剪6个开口。10依次做好所有的花朵面包生胚。放在温暖湿润处进行最后的发酵(最后发酵适宜温度35度-38度),发
漫解花语
用平底锅作模具,卷上紫薯椰蓉馅,一个巨无霸紫薯花朵大面包诞生了。瞧这车轮滚滚、圆嘟嘟的特大面包,预示着新的一年团团圆圆、顺顺利利、黄金滚滚来。
美食诱惑馋猫
在传统中,紫色是尊贵神秘的颜色,更有紫气东来一说。紫薯的紫色至深紫色,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,在食物中紫薯属于健康的象征。
海迪澈
我喜欢花一般的面包,各种造型让人垂涎欲滴,给面包全新的生命。
美食诱惑馋猫
一朵朵紫色小花在盛开。真美!紫薯花朵小面包内紫薯馅,松软香甜,口感更佳。
DIY之室♚美美
1紫薯去皮蒸熟加入牛奶炼乳用勺子压成泥。2面包粉,牛奶,白糖,鸡蛋,植物油,盐,酵母放面包机和面醒发。3发好的面团排气揉匀分成均匀的4个剂子。4小剂子擀成圆片,大小以模具为准。一层面片一层紫薯馅,片4层馅3层依次摆好。5面包胚做好后分割16等份,心不切段。6相邻的俩份面条朝相对的方向扭2圈,捏紧收口朝下依次做完形成花朵。移入模具里。7放烤箱37度发酵40分钟后改上下火170度15分钟,上色后取出刷蛋液鸡蛋5克牛奶10克调匀撒上椰蓉,改温度为上下火160度继续烤5分钟。面包熟透即可。8烤好后的样子。9成品图
阳台上的草莓