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爱喝酒的八成都爱吃肥肠。吃肥肠的八成也都爱这道青椒炒肥肠。肥肠卤了以后，切细细的丝，煸炒到微黄，加入干辣椒姜丝一起，炒的干松微酥，用作料一拌，那个香味啊，都忍不住也想弄口小酒来咂咂了....
老杨的厨房
1肥肠已卤好。2葱姜蒜干辣椒切好、青椒切丝。3热油锅、下姜蒜干辣椒炒香。4倒入肥肠炒一会儿。5加料酒、鲜酱油、蚝油、老抽翻炒均匀。6加青椒丝翻炒。7加少许糖调味。8最后加入葱花炒匀即成。9成品。
香香的小厨房
肥肠其实就是猪大肠,有润燥、补虚、止渴止血之功效。猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热的作用。猪大肠属于脂肪及胆固醇含量较高的内脏，热量也不低，减肥期间不宜常吃。 不过偶尔吃一次还是不错的。
雪峰儿
很久没吃肥肠了，那天看见美食家junyao做的肥肠非常诱人，勾起了我的馋虫，决定也买来做做；想着清洗肥肠是很麻烦的事，决定还是买现成的，听朋友介绍，有一家卖卤肥肠的，他家的肥肠很干净没有异味，每次就做一盆，卖得也很快，不到半天就买光了，有时还要提前预定，呵呵，就决定买他家的了~
风再起时~
这是侄女最爱吃的一道菜，肥肠油腻加了青椒的清淡刚好互补，青椒本身不容易入味，加到肥肠里面真的很好吃！！！大家都试试！
♡小小♡
http://home.meishichina.com/space-135243-do-blog-id-171664.html
尘欢
出差回家了，嘴馋了，犒劳犒劳自己，来点解馋有有味的，于是想到了这道菜
不明真相的肖煌龙
女儿爱吃。
王的女人果果
味道鲜美。
蓝雨阳光780913
1烧一锅开水，加入肥肠。2加白酒煮开。3捞起肥肠，放入冷水中冷却。4姜蒜切片，干辣椒切小段，葱切末。5炒锅不加油，放入青椒，煸炒变软，乘出备用。6锅烧热，加底油，加入干红椒、姜蒜、洋葱，小火煸炒出香味。7加入肥肠、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、料酒、野山椒水煸炒。8最后加入香葱末，出锅装盘！
modegirl
就是一道热气腾腾，香气四溢的家常炒菜。青椒能增加人体的热能。是冬日暖身的佳品。
雨欣欣欣
青椒的鲜辣配上肥肠的香，味道特别不错。
蓝雨阳光780913
