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冬天来临之前的小雨常会勾起人们寻求温暖的愿望，来自于美食的慰藉最恰如其分了。有的人会直奔火锅，有的人会去烤肉，总之就是那种吃起来不但能满足自己的胃，而且周遭热气腾腾的氛围也会让人倍感温暖的饭食。唯一的不足之处就是吃完之后还要把味道带回家。。。 其实这种天气喝汤真是个不错的选择。在家里喝口热汤，温暖且舒服。这即是家的味道吧。
泥泥_鳅鳅
1萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。2猪肉煮熟后，剁成肉末3挤去水分的萝卜丝用刀剁碎4葱白切碎待用。5把剁碎的萝卜丝，肉末和葱白末放入一个大盆里，打入三个蛋，加入适量的盐，十三香，生抽和料酒，搅拌均匀。6在加入面粉充分拌匀，适当加些清水，调成泥状。7调好的糊状，静止两小时左右8锅烧热加入花生油，油温烧至5层热时，下丸子炸9中小火炸至子定型，微微变黄后捞起。10调大火将油烧热，再下丸子复炸一遍，复炸时，保持大火，注意搅拌，使丸子受热均匀，查看丸子显金黄色快速捞起控油。11炸好的丸子可直接吃，也
林℃煮饭婆
1猪肉馅加少许盐，生抽，葱末朝一个方向搅拌。2制作成小丸子放在盘中备用。3白萝卜擦丝备用。4锅中倒少许油炝锅，加水烧开。5放入肉丸，煮至肉丸变色。6加入萝卜丝。7烧开后加入盐和香菜调味即可。8盛出后可根据需要点香油。9成品图。
油豆儿
小时候每到冬天，我就不爱吃饭。为啥？不喜欢餐桌上的白菜，白萝卜！可那时候家里的物资不是那么丰富，冬天的应季菜除了白菜，花菜，莲花白，就是白萝卜~也因此很长一段时间，我对白萝卜都没啥好感~~但现在想想，白萝卜出现在冬天不是没有道理的~~~冬天寒冷，为了抵抗寒冷，秋天就开始“贴秋膘”了~~到了冬天，那自然是大鱼大肉~~但鱼肉过后，肠胃却需要粗纤维来调节~~而白萝卜中的膳食纤维非常多~~~可消食，助消化，消除便秘，具有排毒的作用~~不仅如此，白萝卜还有抗癌防癌，嫩肤抗衰等作用~~冬天要吃肉，如何少得了白萝卜~~
零零落落2011
常言道：“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上了街，药铺关门歇 ”。冬天吃白萝卜，绝对是一个正确的选择。萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等微量元素也较丰富，因此在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。用白萝卜加肉丸来煮汤，荤素结合，清淡可口，味道非常鲜美！
海之韵美食记
萝卜有利于消食、下气，老少咸宜，萝卜丝肉丸蒸制而成味美甘甜
用心烧饭的姑娘
丸子很嫩滑。
金凤栖梧
冬吃萝卜利于健康，冬天多吃牛羊肉可以增强御寒能力。将萝卜与牛肉组合，冬季养生功效更加显著。这款萝卜牛肉丸汤，让家人吃的热乎，舒服的同时，也有助于家人平安过冬。
尔东叶
1夹心肉剁成肉末，香菇用水泡发，其余食材洗净。2萝卜用擦子擦成丝。3加盐搓软，挤去水分。4香菇、姜切成末。5全部食材放到大碗中，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀。6做成丸子。7放到蒸架上，蒸约15分钟。8撒上葱花，出锅啦。
清水淡竹
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，“萝卜进城，医生关门”，看来冬天多吃萝卜多身体大大有好处。古人说冬至是一年当中阴气最盛的时候，从这一天就开始进入数九严寒。那么身体是“阳气在里，胃中烦热”，这时身体内部反而是阳气最旺的时候，再加上大家冬天都容易进补，吃了过多温热补益的食物，所以导致胃中烦热。萝卜有“下气、消谷和中、去邪热气”的功效，所以正好能解胃中烦热。所以有人把萝卜称为“小人参”。 萝卜丸子汤，荤素结合，清淡可口，喝上一大碗，帮助消化，增强机体免疫能力，还防癌抗癌。
叶子的小厨
天凉了就喜欢做点汤锅什么的。冬天的代表蔬菜应该是白菜、土豆、大萝卜了。由于现在一年四季想吃什么就可以吃到什么，所以有些现代人对于季节蔬菜的概念就会渐渐的疏远了，到啥时候吃啥，不但季节蔬菜好吃，价格也比较便宜，更主要的是有它科学的道理，如果胡乱地吃，即使是蔬菜长年下去也会对身体不利。这个肉丸汤，用了大萝卜丝来配，韭菜只是提味儿的，放香菜味儿道会更好，可惜我这里买不到，自己种的又才发芽，每天盼着它快快的长，可是越盼它还就越慢……今天的肉丸我放了两种肉，猪肉和鸡胸脯肉，这样可以降低一定的热卡，味道很不错，口感也
雅子
肉丸子其实很百搭，只要把材料拌匀好，腌制好，清蒸，油炸或者用烤箱烤都可以。我选了清蒸，这样热量比较低，蒸出来的肉丸鲜嫩多汁哦。
nancy_W
正宗潮州味的萝卜牛肉丸汤，里面必须有南姜末，芹菜粒，和少许潮州咸菜
搬砖头的女子
味美鲜甜，清淡不油腻，喝上一口，从头暖到脚，这就是家的味道哦!
苹果的萍
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”有的一年之中吃萝卜最好的季节，当然要好好研究一下用萝卜做出美食咯。爸爸经常做萝卜烧肉，香甜美味。今天我要用萝卜和肉做一个新吃法。
54咖喱
1做萝卜丝肉饼多余的馅。2加入适量的淀粉。3搅拌均匀，如图没有多余可渗出的水份即可。4模具锅预热，刷点油（如果没有这样的锅，就是油炸或蒸吧）。5一勺一个。6边加热也用竹签翻动。7一个个烤熟了。8点缀了三片薄荷叶。9很诱人。10当作早餐粥的配菜。11外皮薄脆，内嫩。
朱朱_oysy
1买的羊肉直接让人家绞成肉糜，放葱姜末2放适量食盐，油，生抽，蒸鱼豉油，味精，胡椒粉，搅拌均匀后放蛋清个面粉，适量清水，搅拌至上劲3青萝卜洗净，擦成丝4冷水下锅焯水5开锅后，冷水冲洗几次6冷水下锅，放适量食盐7大火烧开，关火捞出装盘8捞出萝卜丝的汤，下丸子，丸子全部下完，开火，盖盖子中小火煮开9开锅撇去浮末10倒入装萝卜丝的盘子即可。可以撒香菜末提香。
不做妖精好多年
天冷就要吃炖菜
金凤栖梧
