搜索
草莓收获的季节，去采摘了些新鲜的草莓，好喜欢，拿来做蛋糕再好不过了~材料：蛋糕坯：鸡蛋4个，细砂糖100g，低筋面粉100g巴伐利亚鲜奶油：牛奶160g，蛋黄4个，香草糖45g，吉利丁片1片，淡奶油230g装饰：草莓适量，蓝莓适量，透明镜面果胶适量
quenny
原方出自熊谷裕子的《水果蛋糕的美味秘诀》，被封面图片吸引，熊谷老师取名叫“希斯特蛋糕”但我做了很多改动，觉得更像一个夏洛特蛋糕的做法，按书中的方法选用自己惯用的方子，也对装饰手法稍作改动，于是取名草莓夏洛特。选用海绵蛋糕作围边，中间是酸奶冻芝士，上面是柠檬凝乳慕斯，本来还挺担心初秋的草莓太酸，会破坏蛋糕口感，没想到吃到的朋友都大赞好吃，酸酸的草莓搭配浓厚的蛋糕，刚刚好！方子是三能6寸戚风模具
丹_0759
这款草莓夏洛特蛋糕，送给我的父母，同时也献给天下所有的父母！
january0106
一款草莓风味的蛋糕，形状酷似女神的草帽，这款蛋糕具备非常鲜明的特点，巴巴露亚中混合了新鲜草莓，充满了巴戈利亚风情，入口顺滑美味回味悠长～
四月微雨
新鲜的草莓泥与淡奶油作为内陷再加几粒大颗的草莓铺顶，香醇的手指饼干围边，制作起来也很简单的一款小甜点哦，真的是既好看又好吃，做一款草莓夏洛特慕斯，用耐心和细致让法式甜点的别致甜美惊艳视觉和味蕾。
我爱番茄美食
草莓夏洛特，以草莓之名冠之以皇冠
甜绿sweet
1准备草莓蛋糕卷和一片8寸戚风蛋糕的材料。2将鸡蛋蛋黄分离。3牛奶，色拉油，细砂糖放碗里，用手动打蛋器打至糖完全融化。4筛入拌匀的低粉，泡打粉，玉米淀粉。5将蛋黄分次加入面糊里，拌匀。6蛋清加几滴白醋，搅打。7打至现与眼状，将白糖分三次加入，继续搅打。8打至接近湿性发泡。9将三分之二蛋白泡沫加入蛋黄糊里，翻版均匀。10将拌匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白糊，翻版均匀。11将拌好的面糊倒入模具，震动几下，入烤箱165度20分钟，烤制。12我这材料烤了两盘。一盘做草莓蛋糕卷，一盘切成8寸蛋糕片）13将蛋糕片放凉，抹上草
芋儿烘焙
