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牛尾有补气养血强筋骨的食效，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质，补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质，堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食，不仅色香味美，更有营养价值高、补人的功效。是冬季进食的一道首选汤。
味谷的养生厨房
牛尾巴我还是第一次买，以前看到早市卖的那么长，要吃多久呀，所以一直没下手，这不网上特价买了两袋试试看，回来跟番茄炖汤喝，真的美味还开胃，酸酸的真好喝，决定以后多做，尤其天冷了多吃些牛肉好处多多哈！
热爱红烧肉
早就听说牛尾巴的味道好胶质多营养棒，一直想试试来着。 这回趁着买牛仔骨的机会，就顺便买了点。 不过也没敢买多，1斤而已。 前几天拿出来，加了点西红柿和洋葱，炖了个清汤。 炖到一个多小时的时候，家里就开始好香好香。 我闻着那个味道，当时就在想：“这味道明明很好闻，哪里膻啊。。。” 今天喝完之后，我可真是后悔极了！！ 我要说，牛尾巴真好吃！牛尾巴汤真好喝！！真的是棒棒哒！！ 这个汤，既有牛肉的那种特别的香气，又有番茄和洋葱经过长时间炖煮之后淡淡的酸和甜，真的特别
暖调蓝0429
牛尾入脾经和膀胱经，能利水消肿；搭配洋葱和番茄，味道浓郁之余还能健胃消食。三物合用，特别适合寒湿体质而煎消化不良、肢体浮肿、四肢冰凉的人群。煮熟的番茄最能充分发挥番茄红素抗氧化的红星，而且还还有比较丰富的钾，和洋葱一起搭配，对于控制血压能起到一定帮助，尤其适合于高血压高血脂的人群。此汤温补，口干口苦，大便干结，舌苔黄腻者不宜食用。用高压锅先把牛尾炖至软熟，再与其余食材一起炖煮比较节约时间。一锅炖煮，番茄把汤色也染红，飘浮的表面的牛油竟让人有一种辣椒油的错觉。最最让人感到新奇的发现是，原本在冷空气中极易板结
食·色
最近朋友圈都被飘飘洒洒的雪花刷爆了屏，隔着屏幕都能看到小伙伴们激动的心情，对于在北方生活了5年的菜菜屋来说雪花已经激不起内心的波澜了。现在最幸福的事情就是手捧一碗温暖的热汤，隔着手机屏幕看着幸福的你们。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】可曾想过寒冷的冬天，冒着寒气的夜晚手捧一碗热乎乎的牛尾汤，一口下肚，从头暖到脚，那种窝心的温暖，就是寒冬夜晚里最好的安慰。中医讲牛尾补气养血，强筋骨。含有大量的维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。常吃对人体非常有益。所以现在吊锅牛尾汤
食趣菜菜屋的屋
牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。番茄牛尾汤，汤色清澈橘黄，有番茄的酸甜，胡萝卜的香味，最出色的是软糯的牛尾肉，喝完一碗，根本停不下来～～～
新月融水
嫩滑醇美，甜酸香浓。
我是狂草
1牛尾洗净，加八角，茴香，香叶，料酒一勺，焯水，煮出泡沫。牛尾捞出备用。2番茄除皮后2个切丁，4个切块。热油，下番茄丁，加入一勺糖，半勺盐，炒至起大泡儿，成番茄泥。。3高压锅里，放入牛尾，切块的番茄，熬制好的番茄泥，加入高于牛尾一大拇指高度的水即可。4大火烧至高压锅起反应，转小火，炖半个小时，闷十分钟。加入葱花即可。
娜拉_k4Q8
