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这道汤是我们很喜欢的一道汤，白萝卜和牛肉是经典搭配，可以起到健脾消食的作用。吃的时候可以直接调味喝汤，也可以用蘸汁来吃肉肉，营养健康味道还很棒呢。 秋季到了，天气渐渐凉起来，为家人煲一锅有营养的汤吧，让他们品尝到你的爱。 肉肉用蘸汁蘸着吃，味道非常棒。
sunshinewinnie
民间有“秋吃萝卜赛人参”之说，到了秋冬天气候干燥，吃萝卜的好处非常多，它不仅能润肺降燥，还有诸多其它的保健功效。比如感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状，多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用，也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气
眉儿美食
★满妈厨房★每年一到秋冬季节，我就喜欢开始煲汤，10月份的北京已经开始转凉，家里还没有暖气，最好的暖身办法就是吃~ 喝~，肚子里面有食物了，身体也就暖和了。白萝卜清肺润喉，牛肉补气血，营养丰富；我做的比较清淡，孩子也可以喝，满宝从幼儿园回来，一路上手脚都是凉的，到家一碗热汤，马上就恢（chao）复ji活tiao力pi。我最喜欢的还是撒些白胡椒，加一点点醋的酸辣口味，出锅后自己调味即可。
满妈·厨房
萝卜牛腩汤是秋冬我最爱的，平日在外面吃萝卜牛腩和牛腩面的汤我不喝的，太咸太重的香料味，想真正喝到清真牛腩汤,只有自己动手来做吧，一碗好的萝卜牛腩汤，牛腩和白萝卜要入口即化,白萝卜的口感要清甜，汤要有牛腩味。不能让白萝卜和香料抢味，下面开始做吧。
广州麦太
1牛腩1斤半，切成牛肉块，各种香料（干辣椒、白胡椒、丁香、八角、草果、白扣、桂皮、香叶、砂仁、枸杞）各适量，大葱切成段，生姜切成片，白萝卜1个洗净。2首先锅里去水烧开，倒入牛腩用勺扒均，水滚开3分钟后将牛腩捞起，放入冷水中洗净血沫，沥干水份备用。3炖锅置于炉上，一次性加足水，倒入牛肉，加入姜片、大葱和除枸杞外的其它香料，加入适量的黄酒，盖上锅盖大火烧开，炖15分钟转小火炖2小时4白萝卜洗净，不去皮，切成薄片，炖锅小火2小时后，加入适量胡盐，再炖30分钟，之后倒入白萝卜片，煲10分钟，再加入适量的鸡精唾枸杞
舍得的美食诱惑
牛腩萝卜汤有美容养颜，补铁补血，保护血管的功效。
红•宏
这汤前后实验了几次关键是汤和肉的味道很难做的恰到好处，不是汤咸了就是肉淡了，最后只好使用下策“加水”结果效果异常的好，吃完饭喝了两大碗。
煮男007
阴冷潮湿的一天，在外奔波劳累了一天，回到家，喝上一碗暖暖的萝卜牛肉汤，心爱的他，该怎样感谢你的爱心汤~~
7566456
很喜欢吃牛杂一类的东西，但是街边的怕不干净，自己买了萝卜和牛腩，天气凉了的晚上热乎乎的吃上一碗~
小懒鱼Satine
经典菜系。。。。我喜欢吃。。。然后可以通气了。。开心。。。
e52052020
热乎乎的汤，好喝还补身。
髅小彬
1准备好材料。2分别清洗干净，切好。3然后用电饭锅先把半锅水煮开，再把材料一次性全部放进去煲大约一小时。如果想牛腩烂的块，可以加几滴白醋进去一起煲。4有豆腐用水冲洗一下。5等牛腩汤煮到剩一半水的时候，把豆腐倒进去同煮20分钟。6好了后，加进适量的盐，一点点花生油。如果喜欢小芹菜的味道，可以在自己的碗里撒一点芹菜末，不要放在全部的汤锅里头，因为有芹菜和葱这些过餐就不好吃了。牛腩萝卜豆腐这些蘸点番茄酱等吃味道又不一样了。
落叶漫天飞
缓解咽喉疼痛，除痰润肺，降低血压，软化血管，并可以减少癌细胞生长，有防癌，抗癌的作用。
懂得，爱
1牛腩买回来（一整张切出来卖的那种），冲洗干净，切成块。姜片也切好。2先用电饭锅煮开2/3锅开水，开了后把牛腩和姜放进去煮。直到牛腩可是软化，但是没有酥烂。3白萝卜去皮切块（也可以不去皮）。4把准备好的萝卜和八角倒进牛腩里面，如果觉得水不太够，可以适当添加一些开水，只要不超过最高水位就可以。5继续通电煮（煲）40分钟，萝卜可牛腩的软硬度刚好，添加盐进去就可以进餐了。（喜欢胡椒的亲们可以添点胡椒粉在汤里吃哦）
落叶漫天飞
秋天来了，大萝卜要唱主场了，都说冬吃萝卜夏吃姜，大家都这么说了那就没错了，大萝卜接地气同时能做到上档次，想逆袭和谁搭配很重要，看群英荟萃各路营养都召集，孩子吃了长高高，大人吃了补身体。一起学起吧，这个菜灵感源自俄式罐牛及中式的牛肉萝卜汤。在我这就暂叫群英荟萃吧????
最美的人间烟火
1萝卜切块、生姜切片。2番茄洗净切块。3牛腩浸泡1-2小时把血水泡出来。4牛腩浸泡后焯水3-5分钟即可。5番茄切块，可以小一点。6干香菇冷水发泡得半天时间需要提前准备。7香菇后面可以切块发泡也可以。8最后将所以准备的食材倒入锅中（除了萝卜）加清水大火煮开然后煮2-3小时，放萝卜、盐再煮1-2小时，牛腩番茄萝卜香菇汤就好啦！牛腩汤有点辣会比较好喝哦！
手机用户1729_MyUF
冬吃萝卜，这个冬天不断的羊肉萝卜汤，牛肉萝卜汤，排骨萝卜汤变换着喝????
hallin宝妈
1准备好食材2牛腩改刀3萝卜改刀4放入汤里的药材5将所有食材一起放入锅里顿上一小时
MrsLin手工辅食
1牛腩切块，焯一下。2牛腩捞出，放到压力锅中，加开水，放干辣椒、姜、黄酒、香叶。压30分钟。3白萝卜去皮，切滚刀块，放入锅中，加盐、胡椒粉、蚝油，再压10分钟。盛出即可。
宿宿的家
