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一点油、一棵香菜、几丝胡萝卜、给几片豆腐丝做陪衬，大蒜、朝天椒来帮忙，好吃的炝拌豆腐丝就出现在你家的餐桌上。谁说美味非得是大餐呢？
Meggy跳舞的苹果
干豆腐是东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。炝拌干豆腐是很简单又美味的小菜，几乎是牛肉面店、烧烤店、火锅店的常客，可以根据每人的口味适当添加配菜。
aichishanzhatiao
非常好吃的一道凉拌菜，麻辣口味的，吃起来麻辣鲜香，特别下饭，下酒也不错哦～
琴韵优雅
1干豆腐切宽段，再改刀切丝。2切点葱丝、蒜末放入干豆腐丝里。3加1大勺糖，1小匙盐，加少许香油。4加1大勺白醋。5加麻椒油。6加1勺油辣子。7这是已经炸好的葱油，没有可以现做，用小葱、圆葱、小洋葱等加油熬至葱焦黄酥香即可。8取2勺葱油放入锅里烧热。9把热葱油浇在干豆腐丝上。10拌匀即可，微麻微辣，还有浓浓的葱香，超级下饭。
烟雨心灵
1成品图。2适量干豆腐丝，焯好捞出，过冷水控干水分备用。3适量葱丝，胡萝卜丝，香菜。4适量蒜末，香油几滴，耗油，鸡精，盐，醋，生抽，糖少许。5适量酱油，辣椒油。。6拌好，即可食用。
诗韵墨香
炝拌这种方法，拌出的凉菜都好吃。
ruirui83
微辣，咸鲜，爽口凉菜。
一溪月
妈妈不会做菜，这道菜是妈妈爱吃的????
温晓情
夏天十分喜欢做的一个凉菜 下酒下饭 方法简单 老少皆宜
sandong_1985
这个炝拌菜属于国民版的，物美价廉，好吃易学。
烟火厨房
黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。用黑豆制作成豆腐丝，既有黑豆的各种功效又有豆腐丝的口感，是不错的豆制品。我用五香黑豆腐丝，豆腐丝原本已有味道了，和黄瓜拌在一起有黄瓜的脆感，有豆腐丝的豆香味道，很不错的小凉菜哦！
小艾厨娘
1将买来的干豆腐洗净，改刀成块2将干豆腐切成丝，考验各位小主的刀功了～我的就见笑了3干豆腐丝开水汆烫，时间不要太长，烫软即可4干豆腐丝过冷水，将除辣椒以外所有材料和干豆腐丝拌匀，锅中倒入油烧热，将干辣椒切段放在拌好的豆腐丝上，热油浇在上面～完成了～小窍门我你直接炸好的辣椒油也可以喔
coffee昊凡
1市场买来的豆腐丝2黄瓜，葱，干辣椒和几粒花椒3豆腐丝改刀，黄瓜，葱切丝4加少许酱油，醋5热锅凉油，加花椒粒，加干辣椒碎6把辣椒油热烹在豆腐丝上即可7完成了~简单美味哦。佐餐下酒的好伴侣
徐徐罂粟
1干豆腐切丝，放小锅内加大料，酱油，盐，水煮5分钟。2麻椒洗净去籽切成丝，葱蒜切末。3起油锅下葱蒜末爆香。4下麻椒丝，加盐翻炒片刻。5关火，下豆腐丝，鸡精翻炒拌匀。6装盘，上面加香菜段。小窍门炒麻椒时加盐便于入味。
ly如意
1豆腐皮卷起来切丝。2切好的豆腐丝放入容器中。3倒入开水烫一分钟去除豆腥味。4放入凉水中过凉。5加盐和鸡精。6加香油，花椒油，一品鲜酱油。7放适量辣椒油。8放洋葱丝。9浇上热油。10拌匀即可。11出锅装盘放香菜点缀。
最初的最美❤
