炝拌菠菜豆腐丝

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1.干豆腐丝沸水泡8~10分钟。

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2.菠菜洗净切三指段。

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3.开水焯一滚儿捞出。

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4.豆腐丝和菠菜放入盆内。

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5.适量盐，生抽，陈醋，香油调味。

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6.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

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7.倒菠菜豆腐丝上。

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8.拌匀盛盘。

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9.成品。

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10.成品。