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月饼模具做的奥利奥
阳果子
很凑巧，买了黑可可粉心想可以试着做奥利奥吧，搜到德姐这篇方子十分欣喜。在此要万分感谢德姐的博文：“山寨奥利奥的配方倒不是没有，但是饼干馅大多用的是酥油（shortening），口感太过甜腻，而且也不太健康。这个配方来自美国名厨Thomas Keller《The Essence of Chocolate》，饼干部分松脆香甜中带点微苦，馅料用的是自然浓郁的白巧克力ganache（甘那须），和正宗奥利奥相比，真的是取其精华，去其糟粕，这个山寨是绝对是精致豪华版的。在这个配方中，原料的质量很重要。有一种“blac
咩头脑和兔高兴
奥利奥是我平时特别爱吃的一款饼干，虽然我不喜欢那些夹心，但是用两片黑色饼干夹着吃，竟然不知不觉能吃一大包。奥利奥饼干其实不光能直接吃，因为其酥香的口感和独特的黑色，还经常被用来做一些甜点。比如在打发的淡奶油中加入奥利奥碎，抹出来的奶油蛋糕不但立体性强，还有了些神秘的“气质”；或者加了奥利奥碎的淡奶油抹在饮品上，也增加了口感和颜值。我最近特别喜欢吃饼干，尤其是美式饼干，又大块又浓香，虽然有那么点儿甜，但是吃一块太满足了。早上吃一块，满足一整天；午后吃一块，满足到晚上。
Meggy跳舞的苹果
在超市，在商场，奥利奥的身影无处不在，无论是大朋友还是小朋友，都非常喜欢，试试这款奥利奥吧，绝对给你意想不到的收获
追逐阳光
午后阳光，带着一丝慵懒和惬意，紧凑的生活，忙碌的工作，此刻，只想静下心来为家人制作一款补充能量的香酥点心，然后，泡上一杯香浓的咖啡，沐浴在暖暖的阳光中，让人倍感幸福和温暖。
january0106
山寨奥利奥的想法由来已久，一旦得到赞同，很快就纳入了日程计划。用了德州农民的方子，增加了用糖量。而夹馅则移植了君之的炼乳蜂蜜夹心馅。没有办法模仿奥利奥的花纹，就在饼干表面印了奥利奥的字母。但是，这字母也在烘烤中淡去了。
食·色
女儿喜欢吃奥利奥，但是不喜欢里面的夹陷，萌发了做奥利奥饼干的想法。
自然9966
1准备所需食材。2提前软化黄油将其打发至颜色变浅加入糖粉。3继续打至糖粉溶解并多次加入蛋清快速打发。4打发至均匀的奶油糊状。5将面粉淀粉泡打粉混合均匀过筛加入糊拌匀。6倒入饼干碎。7用手抓均匀揉成团。8将面团整成圆形用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时。9凝固好的面团切成1厘米厚的片。10摆放在烤盘。11烤箱预热170度上下火中层烤15分钟，熄火后余温焖10分钟即可。12出炉放凉。13成品图。
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做原味的韧性饼干用150克（也就是说饼干总量控制在150克）。
梦柔1968
1酸奶倒入"盆景"杯中2奥利奥饼干用料理机打成粉3将打好的奥利奥粉倒在酸奶上，摆上薄荷叶当装饰
╰仅剩的回忆
扭一扭，舔一舔，泡一泡，奥利奥你只会这一种吃法吗？美国新泽西州的护士Tisha Cherry，除了穿美丽白大褂之外，还掌握了一项不为人知的特殊技能：变着花样玩奥利奥！除了拿来吃，她还把奥利奥变成作画工具，利用夹心馅做出各种图案，特别美~美吧，有趣吧，也来玩一玩吧～* 耐心！这是最重要的！ 也许在做第一个的时候觉得:咦，看着挺简单，为什么弄不好？ 有这感觉是正确的，你保持耐心做完，再做第二个的时候就觉得顺手多了。
小玉儿HiJade
