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1准备好食材。2冬瓜切成片，米椒切成小段。3起锅烧油。4油七成热时，下入冬瓜片和辣椒翻炒断生。5至冬瓜片至软，加盐、鸡精、蚝油调味。6加入葱段，翻炒均匀。7起锅装盘即可。
芊芊_DOkzbcaviraI
1冬瓜清洗切块。2配料备用。3锅中热油煸香蒜末。4倒入冬瓜翻炒。5加入少许酱油。6加入少许清水煮熟。7加入盐葱花即可。8装盘。
甜甜mimi
1冬瓜切片，蒜苗切段，备用。2油热后放如冬瓜翻炒。3等冬瓜快熟时放入蒜苗，盐，少许酱油，继续翻炒。4熟了，装盘儿。
chinahanyumei
1冬瓜去皮，洗净，切片。2准备辅料：葱姜末，虾皮。3热锅凉油，放入葱姜末，虾皮炝锅。4放入冬瓜片翻炒片刻。5加入少许生抽，一点点盐，注入清水，煮一会儿。6冬瓜变软，汤汁稍稍稠一些即可出锅，撒上香葱末。7成品图。8成品图。
筠旸JY
减肥最不能错过的是冬瓜，营养清淡，去浮肿，清热泻火。别看冬瓜价格便宜，大热天经常吃冬瓜低脂营养健康。减肥的首选冬瓜香甜爽口。尤其是现在气温高，没有胃口，来这么一盘清爽的菜肴，胃口大开。冬瓜烹饪简单，低油低脂更健康。
寻梦一ZbDu
1成品图。2材料。3冬瓜去皮洗干净切片。4姜蒜，小米辣，青椒切丝。5锅烧热放入适量食用油，入姜蒜，花椒，小米辣炒出香味。6放入冬瓜片翻炒均匀。7加入小半碗清水，盖上盖子煮。8煮到冬瓜片变软，放入青椒丝翻炒均匀。9分别调入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。10成品图。
飞燕888
冬瓜能够祛湿解暑，清热生津，炎炎夏日，特别的喜欢吃冬瓜。或煮汤，或炖老火汤，或炒着吃，怎么弄都好吃，都是我的爱。
樱桃咖啡
1冬瓜去皮、瓤，切片，备用2葱切末，备用3炒锅内下油热后，放入适量虾皮，炒香4下入葱末炒香5倒入冬瓜片，翻炒均匀6加适量高汤大火快炒7炒至冬瓜片晶莹透亮至熟加适量盐8出锅装盘小窍门正常光合作用下的冬瓜，北方一般在八至十月份收获，是夏末、秋初，而不是在冬季。它之所以叫冬瓜，是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。它能利尿消肿、清热解毒和减肥。
竹影无痕
冬瓜清热解暑，护肾利尿，降脂减肥，营养丰富。
寻梦一ZbDu
虽说是素菜，不过也很好吃！好做，还不难！
小瑞来
1冬瓜去皮切薄片。2锅中热油爆香蒜辣椒。3加入冬瓜翻炒。4加生抽调味。5炒熟加盐调味即可。6成品。
甜甜mimi
1准备冬瓜和韭菜。2冬瓜洗净削皮切片。3起锅热油下姜蒜，两个干辣椒。4放入冬瓜片，翻炒均匀，加适量料酒。5炒到冬瓜稍软，加少许水煮，中途加盐，生抽调味。6等到冬瓜彻底煮熟后，加入韭菜段。7翻炒均匀后放味精出锅。8装盘。
吃不胖是个终极梦想
1冬瓜大红辣椒切丝。2冷锅热油。3同时放入食材大火翻炒，加入适量盐味精生抽。4出锅即可。小窍门这是夏天很可口的小菜。
肉少肉多
