素炒冬瓜

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1.准备冬瓜和韭菜。

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2.冬瓜洗净削皮切片。

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3.起锅热油下姜蒜，两个干辣椒。

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4.放入冬瓜片，翻炒均匀，加适量料酒。

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5.炒到冬瓜稍软，加少许水煮，中途加盐，生抽调味。

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6.等到冬瓜彻底煮熟后，加入韭菜段。

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7.翻炒均匀后放味精出锅。

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8.装盘。