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照烧汁，是日式料理中经常用到的调料汁。将肉类煎至金黄色后烧上浓浓的照烧汁，就是非常美味的一道日式料理。老公加班到深夜，正好做一份照烧鸡排饭给他补充体力，只需要提前腌制好鸡肉，其他的就超级简单啦。
林妈爱美食
1准备好食材2鸡排洗净，用锤子或者刀背拍松，两面都要拍到3拍松的鸡肉加入料酒1茶匙，盐1小勺，胡椒粉1小勺，抓匀，腌制20分钟左右4胡萝卜洗净切薄片5西兰花洗净撕成小朵6煮锅烧开水，加入盐1小勺，食用油几滴，水开后放入西兰花焯水断生，捞出7胡萝卜用同样方法焯水捞出备用8照烧调料汁:蜂蜜2茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙，清水3茶匙搅匀，调成照烧汁备用9不粘锅倒入1茶匙左右的食用油加热，放入腌制好的鸡肉，中小火慢煎，不断翻面，煎至两面金黄10然后倒入照烧汁11大火烧开，小火焖大约5分钟左右，看到汤汁慢慢变浓，然
心语梦境
最近不是停电就停水的节奏，让做淘宝的我崩溃至极，一停电只能往咖啡厅里跑，那里的饭菜真的是吃的够够的了今天也木有去买菜，冰箱里翻出两鸡腿，就这么美好的给解决了。。。貌似两鸡腿还没吃够，哈哈。。。夏天人家都是要减肥，我却是在变成猪的节奏。
美姐姐的小资生活
1鸡腿去骨，加料酒，盐，五香粉腌制约30分钟2将料酒，蜂蜜，生抽，鸡精，糖混合均匀，调制成美味的酱汁3将香菇，西兰花，胡萝卜切成小块，放入锅中焯熟。然后过凉水，加盐，香油搅拌均匀。4在平底锅上倒入少许植物油，烧热后放入腌制好的鸡腿，待鸡皮煎至金黄色。5待两面金黄后浇入调制好的照烧酱汁，用小火收汁。汁不必全部收干，可以留一点浇到米饭上，鸡腿切块备用6摆上鸡腿，蔬菜和米饭，摆盘后，美味的照烧鸡排饭就上桌啦！O∩_∩O哈哈~
肥珊珊
平常去外面某餐馆，总是特别喜欢点一碗照烧鸡排饭，喜欢它外焦里嫩，汁香满溢的口感。其实这个鸡排饭真的是不难，厨房的小白也可以给家人试试哦。
爱做菜的王小厨
这道外酥里嫩的照烧鸡腿排是不是很有卖相呢，那就和我来学一学吧~
甜心的厨房
吃肉一时爽，一直吃肉一直爽！哈哈，最近贴秋膘有点上头了。幸福是可以吃到的，吃到自制的美味，那是自己制造的幸福。生活不是为了赶路，你默默努力的时候也请一定要善待自己～今天分享一个简单的照烧鸡排，由于太懒没去超市买食材，就用冰箱剩下的小鸡腿凑合着做了，香葱是自己种的还没长好，别嫌弃哦！嘻嘻～
美食方丈
家里的照烧鸡排饭。
天平座的金牛座
1鸡腿洗净2剔去骨头3用刀背把肉剁松4加老酒腌制5红糖，蜂蜜，生抽各一勺，少许老抽调色6油锅爆香姜片7小火煎，刚下锅的时候要用铲子压住，以免收缩8煎至两面金黄倒入酱汁翻炒均匀9出锅
九三爷
1鸡腿去骨2放入姜 料酒 五香粉腌制3调姜汁 一勺老抽 一勺蜂蜜 两勺生抽（喜欢甜一点就可以多一点蜂蜜）4鸡腿肉有皮的一面向下煎 至两面焦黄后放入姜汁以及一点点水然后翻炒收汁5然后切好6西兰花和胡萝卜在水中烫熟放入一点盐调味7最后就可以摆盘啦٩๑❛ᴗ❛๑۶
乔生__
今天第一次在美食天下发帖，紧张呢！
爱做菜的菜鸟
照烧鸡排，慢慢将油逼出，加上浓稠的酱汁，鸡肉紧实，唇齿留香。
风景独一
马上就是周末啦，家里的小朋友想要出去春游，给小朋友准备一道好吃的便当吧！
烘焙研究所_
1首先取一个大鸡腿，第一步是剔骨，剔骨不要把鸡皮弄破，从肉多这一处切开，顺着骨头往下切，挺简单没有想像的难，骨头可以保存起来熬鸡汤喝不要浪费，那个黄油部分不怕长肉的可以不用剔除2第二步是腌制，这是关键，在腌制前用牙签在鸡皮那一面扎许多小孔，方便入味，料酒生抽各四五勺，为了上色可以加一点老抽，蜂蜜根据自己的喜好放，腌制二十分钟。3可以上锅煎了，先鸡皮一面朝下，至金黄翻另一面煎，然后倒入腌制的照烧汁，再倒同样多的水，水开后小火盖盖子焖，直至里面烧汁变为粘稠状关火可以盛出了，应该再用刀把肉切成一条条的，锅里的汁
justloveeating
德克士餐厅一直在装修中，孩子说好久没吃照烧鸡排饭了，今天周末，刚好有时间，那就妈妈做给你吃啊。
阳光美食坊
