照烧鸡排饭

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1.准备食材。

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2.鸡胸肉去掉筋膜。

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3.用叉子扎眼儿，方便腌制的时候入味。

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4.用胡椒粉、料酒、盐腌制15分钟，期间轻轻的按摩，使其更好地吸收。

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5.不沾锅内倒入适量食用油，放入鸡肉小火煎制。

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6.翻面继续煎熟，煎至两面金黄。

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7.加入照烧汁，半碗水，焖煮3分钟。

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8.汤汁浓稠即可。

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9.准备一碗米饭，鸡肉切条，搭配上焯烫好的油菜，淋上汤汁即可。