搜索
1将梅菜叶一片片撕开浸泡，再用清水反复冲洗干净，切小段备用。2将五花肉放入锅里煮至7成熟（以筷子可以扎穿为宜）。3取出沥干水份后将肉皮表面刮干净，再用牙签在上面扎孔（扎的越密越好）。4先抹上盐，再刷上一层麦芽糖水（也可以用蜂蜜水）。5将肉皮向下放入油锅里炸至表皮金黄。6捞出沥油后放入冰水里浸泡4-6小时。7将五花肉泡至肉皮起皱后捞起沥干水份后切片。8肉皮向下码入碗内，将梅菜放在上面。9用生抽、老抽、蚝油、白糖调一碗汁。10将汁淋入碗里放入电压力锅里蒸至熟烂。11取出倒扣即可。
家有桐宝
1备花肉，梅菜干提前泡去咸味。2花肉放入开水锅中煮约10分鐘左右。3捞出切片备用。4热锅不需放油，将花肉摆入锅里中小火煸炒出油脂，看着稍微焦黄。5然后放姜，蒜末，调酱油，糖炒均上色即可。6将梅菜干切碎。7放入深碟里。8将炒香的花肉连酱汁铺在梅菜干表面。9放入电饭煲蒸20分鐘按蒸煮键。10时间到，打开盖，嗯，好香。11成品图。12成品图。
琪_feXjZ8E2
梅菜冬菇蒸肉饼是一道简单而美味的菜，连我这种吃饭比较少的人都可以吃一碗多。
88年的小厨娘
这是个极其简单又美味的菜，是四川烧白（梅菜扣肉）的简易版。跟以往一样，我没有采用原来传统的上笼蒸的方法，而使用了高压锅蒸，仅仅18分钟，就可以吃到美味的梅菜蒸肉了。整个过程耗时不到一个小时，成品香气扑鼻，味道浓郁，肥而不腻，非常下饭。
春天DIY美食
简简单单的一道家常菜，适合很多家庭尝试。这是一道老少皆宜菜式。
Calf2013
1东坡肉2梅菜3切碎4放进油锅里加盐，炒香5盛碗底6东坡肉用盐，生抽，调味鲜，油辣酱拌匀，再放上刚炒好的梅菜7放进电压锅里8高压半小时9好香糯的东坡肉
水青青
梅菜蒸米粉肉，用梅菜吸及米粉肉的油，梅菜好吃，米粉肉不油腻。
水青青
1五花肉，洗净放入水中煮开，约煮两分钟，捞起备用。2梅菜提前浸泡水中。3把煮好的肉切块，沙姜去皮备用。4把梅菜洗净，沙姜剁碎后放入五花肉，少许五香粉，生抽，蚝油，盐，拌匀腌制。5把五花肉放入深碗，铺上梅菜。6高压锅内放入蒸架放入水。7把食材放入，喷气后压制15分钟即可。8成品取出。9成品
婉雯妮子
1备五花肉切块放进锅里加盐和将油炒匀出锅待用。2梅菜清洗后炒入味待用。3将炒好的五花肉放在炒好的梅菜上。4放进锅里隔水蒸。5调至蒸肉档高压即可。6蒸好的梅菜蒸肉。
水青青
11。梅菜干泡软切碎用蒜片炒炒2。五花肉剁碎-------------一层梅菜一层肉铺上（四层）大火蒸30分钟2蒸完之后，把汤汁倒出来待用，中间挖个洞3往洞里打两个鸡蛋下去4再蒸到蛋液结白就关火5想吃多少切多少，把倒出来的汤汁，加点调料，兑点芡，淋上即可
xingkong1970
一道不用加任何调味料，不用炒锅 不用任何技术 不用看火候 的原汁原味的下饭菜！以前在学校也很爱吃 这种也可以用小碗蒸成各种小样的精致状 不一定用梅菜 一般的咸菜干 或者晒干的青菜 都可以用这个方法来做哦^_^
?不爱吃糖的糖糖糖?
