刚刚去吃了肯德基的芝士蛋堡套餐,感觉很一般。平时我还真是很少光顾这些快餐厅,因为对肯和麦这样的快餐一直没什么好的印象,加上网上总是在疯传关于这两家的战争问题,还有互制一些负面的谣言,不管真假,对于这些快餐厅用运来的半成品速制的食品我都是持远观的态度,适时可以品尝,但从不愿意多吃。如果要说健康,还是自己做得食品健康,不用加任何膨松剂之类的东西,只要面揉得到家,基础原料放齐,一样可以做出绵软香甜的小餐包。头一天做好面包,泡上黄豆,早晨早起十分钟再磨个豆浆,搞定一家人的营养早餐就这么简单。
小智
1成品图,来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2南瓜泥,用南瓜去皮切块蒸熟,然后入榨汁机榨成汁,用175克南瓜泥。然后除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌5分钟。手揉也可以。能拉出膜即可。3然后整理成光滑面团,入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉,时间更长一些,约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。4盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,
逝去的爱情
1把南瓜去皮、切片、蒸熟,搅拌成泥取130克。2把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油。3再搅拌20分钟,搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团,发酵至2倍大。4排气后分成8等份。滚圆后盖上保鲜膜松驰约15分钟。5把面团压扁,擀成椭圆形片。6从长处开始向内卷。7将面团尾端粘紧。8将面团揉搓,搓成与烤盘相同的长度,摆放在烤盘里,依次做好放温暖湿润处进行二次发酵。9发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。10烤箱预热,175度约烘焙20分钟。出炉后趁热刷上一层熔化的黄油即可。11成品图12成品图13成品
给宝贝做的饭
阳光又很好,给排包换种颜色。
NICE2meetU
加入了南瓜泥做出来的排包颜值就是高,另外材料中全麦面粉的营养价值也是很高的,此排包属于粗粮细做,既有颜值又健康美味,当然口感也是非常非常棒的,松软可口,麦香扑鼻,幸福满满~~模具:长宽高 26*20*5cm 一个
咖啡。摩卡
1面包机桶里倒入面粉称好备用。2中间小坑里倒入酵母粉。3倒入南瓜泥。(南瓜泥含水量较大,先保留15克左右酌情添加)一角处倒入盐。4启动按键,和成光滑的面团。(纯南瓜泥和面含纤维较多能拉出厚膜即可)5发酵至两倍大。6面团平均分成6份。7搓成和烤盘一样长度的长条状。8依次做好,摆入烤盘中。9再次发酵稍微变大。10撒上干果碎(没有也可忽略不加)筛薄薄一层干面粉,割出刀口。11烤箱提前预热好:上180度,下170度,放中层,烤25分钟。12成品图。13无油无糖,健康低脂。14成品图。小窍门菜谱中使用的是九阳烤箱:
阳光明媚99
记得以前在杂志上看过一篇文章,说儿童在春天多吃南瓜可以帮助长高,宝宝现在快3岁了,虽说个子长的还不错,但是总觉得能高点更好,前几天买了个大南瓜回家,做成菜她是不爱吃的,于是就换着花样做,排包还不错!
阿大^.^
南瓜营养丰富,保健价值很高,可以煮粥,做菜,做汤等。用细腻的南瓜泥和面粉做成的南瓜面包不仅颜色好看,口感和味道都非常棒。南瓜面包的做法并不复杂,不但改善了面包的风味和口感,而且还提高了面包的营养价值。奶香十足,南瓜风味浓郁,非常诱人!
kiss战女
1南瓜煮熟和牛奶一起放入料理机打成南瓜泥。2将南瓜泥和所有主料一起放入面包机。3启动第一次和面程序。4第一次和面程序结束后放入黄油,启动第二次和面程序。5第二次和面程序结束后将面团发酵至两倍大。6将面团取出排气,平均分成5份,松弛15分钟。7取一份面团,擀成椭圆形,一边压薄。8卷起来,整理成橄榄形。9做好全部,放入烤盘内。10夏天室温发酵30分钟左右,冬天烤箱发酵40分钟左右。11夏天室温发酵30分钟左右,冬天烤箱发酵40分钟左右。12剪两条油纸放在面包上,筛上适量高粉,将油纸轻轻拿开。13烤箱预热180
黄世仁61
这是第一次用南瓜来做面包,其实想做很久了,只是一直没有赋予行动,做好的面包颜色超好看,用马斯卡彭奶酪和酒渍蔓越莓干做成馅料,口感很丰富,当然馅料还可以根据自己喜欢的随意变化,如:豆沙、肉松、蜜豆、椰蓉。。。。。。模具:学厨金色8.5寸活底四方盘
january0106
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素等,能起到解毒作用。红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血,提升身体的元气,增强免疫力,是美容养颜的食物。今天,将两者有效结合起来,制作一款南瓜枣泥包,希望大家喜欢:
小草根家庭美食
南瓜是非常有营养的一种食物,做法也非常多取一块南瓜蒸熟,做一个南瓜味的面包香香甜甜的,口感非常好
徐京辉-
简单的排包加入南瓜的金黄色泽,小葱的香味,拉丝的口感,赶紧动起来吧。
黑猫警长kitchen
南瓜排包香甜松软,上次刚做过南瓜吐司,剩下一点南瓜泥,刚好儿子又想吃排包,偶就把南瓜加蜂蜜做成排包,。成品出来口感超赞。还没等拍照儿子已将排包一条一条的撕开来。故出现图片中的面包是分开的。
梦桃缘
第一次用南瓜做面包,一直感觉用南瓜做出来的面包肯定口感不怎么样,但是做出来尝了一下才发现我以前的想法还真的是错了,而且颜色也是超好看哦!又健康又营养的南瓜奶酪排包真的是早餐必备!
菜菜烘焙屋
这是一款超级简单的排包,整形又容易
【猫猫】