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千张肉卷 ，豆腐皮肉卷 ，一层一层卷起来感觉有好多层，当然味道很不错，豆皮吸收了肉的油脂，吃起了一点不腻
美女天天
1原料：绞肉，薄千张。2把薄千张切成手掌大小的方形。3绞肉加葱姜米，盐，鸡精和适量的水搅拌上劲，把肉馅放在千张皮上。4从下向上卷起。5两边对折。6卷包起来。7包好的千张卷放在深盘中。8锅中加少许油放入葱姜煸一下,加两勺水，放入桂皮，八角，香叶，调入老抽，蚝油，盐，糖，鸡精调好卤汁，倒入盘中。9放入蒸笼蒸半小时拿出。10把卤汁倒入锅中烧开，勾一点薄芡，浇在肉卷上，11搭配炒熟的菜心。
海洋moon
千张也称百叶，含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；配以低脂的鸡肉，属于低热量的美味哦～
爱烘焙的疙瘩猫
1食材：薄千张、肉末、鸡蛋、香葱。2将鸡蛋打散，待用。3将香葱搁入肉末中加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的蚝油。6加适量的盐。7加适量的淀粉。8加适量的十三香。9加三分之二的蛋液。10调味拌匀。11接着，将薄千张放在案板上涂上剩余的蛋液。12将拌好的肉馅放上去，用勺子铺匀抹平。13卷成圆筒，缠上棉绳。14然后，放入蒸锅里。15盖上盖、开锅蒸20分钟关火。16最后，开盖取出。17放在案板上解去棉绳，切开即成。
花鱼儿
1肉末、红萝卜丝、山药丝，加上调味料2再加上一个鸡蛋及葱花抓均匀3千张皮，一分为二4为了包紧些，借助寿司帘5铺上紫菜及加工好的馅料6没有加紫菜的7像寿司一样卷起来8上锅蒸15分钟，焖5分钟9最后切块装盘。
xingkong1970
1肉剁碎加上姜搅拌均匀。2然后加入老抽，耗油，生粉，盐搅拌均匀。3千张准备。放菜板上。4然后把肉末放在千张上。然后卷起来。5然后把卷好的肉卷放在馒头垫上。再把馒头垫也卷起来。6然后放锅里蒸十五分钟。这样为了固定好，我怕它散了。第一次做。7蒸好了。要等等再切。8一个个放在碟子里。9锅中放油。加入水和老抽。耗油。翻炒。然后后淋在肉上卷。10成品。
等你的每一餐
1猪肉2豆腐皮 准备好食材3剁碎4加姜末 少许5加生抽 少许6加盐巴少许7加胡椒粉8加淀粉9铺平 肉不完铺太多 我弄太多了而且不够碎10卷起11蒸熟 大约30分钟12成品图 出锅冷却后再切，不然切了会散，我的就是忘记冷却了
Mrs宅釹
1肉馅放入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、花椒水搅拌均匀。2千张切成大片，焯水1分钟，捞出放凉。3将肉馅、金针菇、胡萝卜丝放到千张的一端。4将千张向另一段卷起来，用牙签固定。5摆入盘中，放入锅内笼屉，水开后蒸10分钟。6锅内加入适量清水、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖小火烧开，再加入水淀粉，不停的搅拌烧开。7酱汁趁热倒入千张肉卷上。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
千张切成长段，里面包上金针菇和肉末，煎至两面金黄，加上调好的料汁，十分下饭好吃的菜！
球娃娃
1肉馅里放蚝油，五香粉调制～2也可以切蔬菜放在肉馅里，好看，好吃，把千张就是豆腐皮铺平，把调好的肉馅铺在上面，铺均匀3卷好放锅里蒸15到20分钟，锅小可以切开蒸4用蒸出来的肉汤加麻汁，醋，味达美调蘸料，也可以放着辣酱～～
懒懒乖乖儿
