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总算昨天天气晴了，今天可以吃到好杨梅了，杨梅有很多品种，今天这个是黑炭梅，个子很大的，之后成熟的就是最大个的东魁杨梅，去年泡了很多杨梅酒，今年也懒得去泡了，老公也不爱喝酒，就吃新鲜的，隔壁朋友的孩子喜欢吃果酱，我就抽空做了点杨梅酱，放冰箱可以放上半年。味道酸酸甜甜的，不错。
采衣
六月的梅子酸爽开胃，生津止渴。富含的果肉纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。但，多吃伤胃又倒牙，且杨梅不易保存，所以一时间吃不了的可以泡酒（治拉肚子）或做果酱。物尽其用的乐趣也是作为吃货的一种追求吧～ˊ_>ˋ
黄小米的味与色
现在这种天气，发酵面团是最好发的了，因为足够温度。所以悠悠闲闲的称好各种原料，倒牛奶、打鸡蛋、放糖盐、放面粉、酵母、黄油、蔓越莓。整个过程都是慢吞吞的，所以导致了大晚上才烤好个面包。哈~现在是杨梅满山红的时候，我也买了一大篮子的杨梅过来吃。吃太多牙齿会酸，杨梅也不能放太长时间，所以我把剩下的杨梅做成果酱。浸泡杨梅-洗杨梅-切杨梅-腌杨梅-小火搅拌杨梅-最终成为杨梅酱，差不多一个半小时，真的很花时间和功夫呢。把杨梅酱抹上吐司夹着吃，真的很惹味呢，酸酸甜甜的，最重要的是无添加哦~也可以把杨梅酱泡牛奶喝啦，超赞
梁子lz
杨梅是十分娇贵的果子，有“一日变色，二日变味，三日变质”的说法。她色泽艳丽动人，汁水酸甜可口，却少见的没有果皮。正因如此，杨梅吸引了许多不易察觉的小虫，钻进闺房就不愿离开。所以即使新鲜的果子，也不敢轻易品尝，方得轻柔过水，再盐水泡20分钟。慢慢地，白色小虫纷纷浮出，在水面上或伸展或蜷曲，游不动终于沉睡水底，这时，杨梅才放心入口了。听说今年杨梅大丰收，我也难得丰裕收了一筐杨梅。杨梅多吃易上火，又没法保存太久，就尝试做一次杨梅酱吧。其实杨梅酱做法十分简单，只是耗费不少功夫和时间。前后做了三次，在等待杨梅汁慢慢
简单做健康吃
周末那会想吃包子，所以做了一盘南瓜馅，结果酵母发不起来，包子做坏了，剩下这么半盘南瓜馅，就这么给凑合用了不浪费。
大包
在炎热的夏天，胃口也会变差一些，喜欢吃一些酸酸甜甜的食物，提升一下口味。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。夏天吃杨梅还可消暑祛痧，消炎止泻。用鲜杨梅做成的果酱，酸甜可口，可以在美食中添加进去，增加食物的味道。在蛋糕糊中加入杨梅酱，虽然杨梅酱蛋糕卷的外貌一般，不如原味蛋糕卷那么光滑，但是味道却很赞。吃起来酸酸甜甜的，很开胃，特别适合夏天食用。
海之韵美食记
新鲜杨梅季节很短，想留住它的酸甜，现在就开始做果酱吧
我是南石妈妈
逛城市看见有新鲜的杨梅便忍不住好奇买了，身在北方的我还是第一次买鲜杨梅。做的杨梅酱很好吃哦!大家也来试试吧。
吃货最怕做饿梦呀
1杨梅用淡盐水浸泡半小时，洗净，去核，切小块2把杨梅块放入平底锅内，大火煮开，加入冰糖3杨梅煮至松软，转小火，继续煮并不停搅拌直至汤水烧干4煮约40分钟，汤水收干后关火，挤入半个柠檬汁搅拌均匀5待冷凉装入事先烫过的瓶中即可小窍门1.冰糖的量适人而定，喜欢甜的多放，不喜欢的少放2.在熬制酱的过程中一定要不停的搅拌，虽然是不粘锅3.装杨梅酱的瓶子一定是用开水烫过，并晾干的，否则酱放的时间不会太长
加菲_
