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炒米粉是一道经典的传统小吃。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种，经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
含蛋白质低脂肪的一道汤菜。
蓝雨阳光780913
1海米和烤贝肉洗去浮尘，跟发好的海参一起浸泡半小时以上。2洗净捞出。3胡萝卜洗净切丁。4葱姜切末。5奶白菜洗净。6海参，奶白和肉糜改刀。7菜叶单独放。8昨天煮的粥没吃，为了营养和口感做成海鲜粥吧。9热锅冷油，油热放食盐。10放海参等翻炒。11放胡萝卜和海米等。12翻炒的过程放生抽。13炒至食材外表断生。14放上白粥。15搅和均匀。16煮开锅2分钟。17放上菜叶搅和搅和。18放鸡精搅和均匀。19开大火煮开锅即可。20成品。
不做妖精好多年
1大虾去头、去壳、去虾线，用盐、料酒抓洗干净。2把虾剁成泥，不要太细，稍微有些颗粒。3剁好的炸肉加入30克玉米淀粉、少量胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。4葱、姜切成小段，加入开水泡一下，少量多次将泡好的葱姜水加入炸肉中，顺一个方向搅拌上劲。。5准备一个小碗、小勺，碗里加入少许水。勺子用来挖挤出来的丸子，每挖一次沾一下水，丸子不会粘勺。6锅中加入适量水，煮至锅底冒泡，将火调至最小。7用手将虾泥挤成丸子。8等丸子全部变成淡粉色飘起来，就可以出锅，将丸子放入冷水中，多换几次水，直到水不再热。
坐等云闲
脆嫩低脂的一道凉拌蔬菜。
蓝雨阳光780913
东北已经到了一年中最冷的季节，每天出门工作的人都很辛苦。这个季节给家人炖一锅热乎乎的炖菜，煮一碗暖和和的甜品，既温暖家人的胃，也温暖家人的心。爱，就是一家人相互的关心和体贴~~
从容过日子
1食材：冬笋、面筋。2将面筋撕开。3将冬笋剥壳切去老根清洗清洗、捞出。4放在案板上切开。5将切好的冬笋下入清水锅中焯上6分钟后。6接着，合入撕开的面筋焯开捞出。7起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋和面筋翻炒翻炒。8然后，加适量的酱油。9加适量的零卡糖。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1成品图。2制作方法：适量蚕蛹洗干净，冷水下锅水煮，捞出过凉水冲洗，控干水分，用一切为二，去掉内脏。3油炸酥脆的关键，加入适量玉米面，不停晃动食材，表面都裹上一层玉米面。4适量芹菜干椒，改刀切好，备用。5锅里适量油，五成油温下锅，大火炸制。6熟了捞出。7锅温加热，二次复炸更酥脆，放入食材炸制30秒捞出。8锅里适量油，放入姜蒜干椒爆锅，放入芹菜炒出水分。9放入蚕蛹，加入适量盐调味。10炒好，加入适量鸡精调味，出锅。11成品图。
诗韵墨香
1成品图。2制作方法：适量鸡爪清洗干净，备用。3鸡爪用刀切掉指甲。4锅里适量清水，放入适量葱姜料酒，干椒，八角，中火煮八分钟5时间到，捞出过凉水冲洗，放适量冰块冰镇15分钟左右，凉透脱骨。6用刀划开表面，去掉骨头。7鸡爪全部剔骨完成。8加入适量，柠檬片，小米辣，泡椒，盐，白醋，耗油，白糖少许，生抽，香菜。搅拌均匀，放入冰箱保鲜半个小时，腌制入味，即可食用。
诗韵墨香
生地黄主要是凉血止血、生津止渴的，熟地黄主要是养血补血的。
兰杏梅
