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1胡萝卜、青椒切片。2大鸭蛋一个磕在碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。3锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。4锅中另放油，先放入胡萝卜翻炒一会。5放入青椒炒约1分钟。6合入炒好的鸭蛋，加适量盐、蚝油调味炒匀。7成品。
清水淡竹
1木瓜去皮去籽切小块，枸杞清洗备用，纯牛奶、还有冰糖适量。2木瓜加水放入小锅中，烧煮10分钟变软。3放入冰糖、枸杞烧煮1分钟。4倒入牛奶烧开。5早餐时分，营养又温暖。
清水淡竹
1红薯粉皮是自己糊的，材料是水+鸡蛋+红薯淀粉。2小青菜清洗干净。3菜梗菜叶分开切好。4锅中放油烧热，先放入菜梗翻炒一会。5放入菜叶翻炒变软。6放入粉皮，加少许水烧1分钟。7加盐、蚝油调味炒匀。8成品。小窍门这个菜烧汤也蛮好吃。
清水淡竹
1瘦肉切片，放菜籽油玉米淀粉，盐腌半个小时。2娃娃菜金针洗干净备用。3粉丝泡发备用。4调个料汁儿，调个料汁儿:葱花，玉米淀粉，酱油，蚝油，盐，加少量水拌开备用。5放猪油煎豆腐。6煎好的豆腐。7蒜头切碎放酱油蚝油盐，沙虫剪小块（沙虫没有就不放）。8煎豆腐剩的油，烧热倒入盆激发出香味。9起一锅水，水准备开转小火，放肉片，定型再翻动，放完肉片开大火。10煮熟捞出。11砂锅洗干净放猪油烧热。12放娃娃菜豆腐。13金针菇铺一层蒜蓉酱。14放粉丝再铺一层蒜蓉酱，放半碗清水。15盖盖子中火焖5分钟。16五分钟到啦。17
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1鲜虾去头，对半分开。2金针菇洗干净备用。3葱花切好备用。4粉丝泡好备用。5大蒜拍好切碎，放碗里，做蒜蓉酱。6花生油烧热。7倒入碗里。8放酱油蚝油盐味精白糖拌匀备用。9另起砂锅放猪油烧热。10放金针菇。11放粉丝。12放一半蒜蓉酱。13放鲜虾。14另一半蒜蓉酱淋在鲜虾上。15加半碗水盖盖中火焖6分钟。166分钟后。17放葱花。18成品。
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1四季豆切丁，打6个鸡蛋拌匀。2热油煎鸡蛋。3翻面。4煎熟蚝油酱油调味。5炒匀。6成品。
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1油麦菜洗干净。2热油。3放油麦菜。4炒熟放味精盐。5蚝油调味。6成品。
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1腐皮温水泡3～5分钟挤干水分备用。2木耳温水泡5分钟备用。3瘦肉片放盐玉米淀粉油腌制半个钟，起一锅准备烧开转小火，放肉片，定型后再大火煮熟。4捞出备用。5热油炒香蒜瓣木耳。6放腐皮加适量水焖一分钟。7放煮熟的肉片，放酱油蚝油调味。8成品。
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爱美食，爱卤味，欢迎相互交流。
涛声依旧爱美食
家乡的一种小吃。
荣荣仔
