家里有孩子的朋友肯定都知道,孩子对于甜肉是没什么抵抗力的,比如糖醋里脊,锅包肉……都是百吃不厌的菜,我家除了孩子以外,我也是甜肉的忠实粉丝,所以对于这道樱桃肉我是很有信心的。不同于糖醋里脊,锅包肉,这道樱桃肉不需要将肉炸至表面金黄酥脆,说的通俗一点,就是炸的时候不需要制作特殊的面糊,腌制完了直接煎炸只是让里脊肉肉口感更加紧实好吃,这样的做法相对简单,成功率也能大大提升。炒樱桃肉调制的番茄酱汁比较万能,有人说这酸酸甜甜的茄汁味道炒鞋垫儿都好吃,夸张了点儿,但也说明味道是真好。
美食妃英理
1牛肉、五花肉。2胡萝卜、小葱、葱头(用洋葱也一样)。3把配菜切成碎末。4把牛肉和猪肉切成块,放入一个鸡蛋,加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、木薯淀粉。5打成肉泥。6切好的配菜倒入肉泥中。7搅拌均匀后,加入油锁住水分。8把肉泥搓成大一点的圆球。9再按成饼状。10平底锅热油,肉饼入锅煎。11煎至两面焦黄。12加入小半碗清水,盖盖焖3至5分钟。13时间到,牛肉饼熟了。14成品。外酥里嫩,配米饭,做汉堡都特别棒!
宸·羽
1准备好所有香料。2料汁拌匀。3把香料放入布袋。4肘子洗净冷水下锅,放花椒、料酒焯水。5撒干水分。6锅内放油,放入冰糖。7炒制冒泡,糖色就做好了。8放入肘子,盖上锅盖这样油不会蹦的到处都是。9煎至表皮上色。10倒入电饭煲,倒入料汁,香料、盐,适量开水。11预约炖肉功能键。12炖好焖2小时入味。13成品。14太香了。
雨中漫步_kRsJPX
1准备好食材。2小米洗净、青菜洗净切好。3解冻即食海参。4锅内加水,放入海参煮5分钟。5海参切好。6锅内加水,倒入小米。7烧开,撇去浮沫。8盖上锅盖,小火慢烧20分钟。9小米粥熬制浓稠。10放入青菜、海参,煮至青菜断生。11放盐、胡椒粉拌匀。12成品。13成品。
雨中漫步_kRsJPX
秋天到了,南瓜和藕可以吃起来了,用最简单的方法做美味,健康营养。
冬季心情
1食材:茭白、鸡胸肉(已清洗)、姜片。2将鸡胸肉和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。3焯开、15分钟后关火捞出。4晾凉。5将茭白剥壳清洗清洗捞出。6放在案板上切成丝。7将切好的茭白下入沸水锅中焯开3分钟后捞出。8放入大碗里晾凉。9接着,撕入晾凉好的鸡胸肉,加适量的盐。10加适量的酱油。11加适量的芝麻油。12调味拌匀即成。
花鱼儿
1成品图。2制作方法:适量牛肉用清水冲洗干净,浸泡出血水,改刀根据个人需要,顺纹路可以切大片或者小条。切好的牛肉片,加入适量盐,五香粉,白糖,香油,抓拌均匀,腌制入味。3用签子把肉片穿好,放置通风阴凉处冻风干表面水分。4把牛肉放入烤箱最上层,盖上锡纸防止烤糊,烤箱下面铺一层锡纸,避免滴油。烤箱提前预热上下火230,烘焙半个小时,烤箱改风干模式,继续烘焙半个小时,温度时间仅供参考。5烤好取出,放凉即可食用。满屋飘香,越嚼越香。6成品图。7成品图。
诗韵墨香
1食材:蘑菇(已清洗)、白菜咸齑(已清洗)。2将白菜咸齑放在案板上切成段。3将蘑菇放在案板上切成片。4起锅倒油烧热,下入切好的蘑菇翻炒翻炒。5接着,合入切好的白菜咸齑翻炒翻炒。6然后,加适量的零卡糖。7炒匀,即成。
花鱼儿
1成品图。2制作方法:包菜适量洗干净,手撕小块备用。3肉适量,切片备用。4锅里适量油,葱姜爆锅,放入肉炒熟,加入适量十三香,酱油,放入食材翻炒。5炒好,加入适量鸡精调味,出锅。6成品图。7成品图。
诗韵墨香
1成品图。2制作方法:容器中加入适量糯米粉,加白糖,果蔬粉,清水,搅拌粘稠糊状,倒入容器中,大火上锅蒸熟。3蒸熟糯米团放凉备用。案板撒适量熟糯米粉,下等量剂子擀圆坯,包入适量紫米馅,挤口收好,即可食用。4全部做好,即可食用。5成品图。
诗韵墨香