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约收录1708个戚风蛋糕菜谱
最近爱上黑芝麻，因为还没年轻过的我长出了几根白发！????
Linda厨房
朋友聚会，做了个蛋糕????过去。
elmonte
用了五个蛋方子，做出来的蛋糕很松软，有弹性，味道也很不错。
轻舞飞扬一2017
戚风蛋糕松软香甜，老少都爱。我家最受欢迎的就是戚风蛋糕，简单好上手，尤其适合像宝妈家里这样人口多的，做上一个8寸的正合适。今儿宝妈分享的这个戚风蛋糕的方子我用了好几年，基本上一周要烤一两次，好几年了还都没吃够。入手了蒸烤一体的西屋蒸烤箱420A，42升大容量，专业级，特好用。今儿起变着花样做，品质生活更进一步，爱吃面食的家人更有口福了。【8寸戚风蛋糕】食材：蛋黄糊：蛋黄5个，细砂糖30克，植物油69克，牛奶79克，低筋面粉100克蛋白糊：蛋白5个，细砂糖60克
宝妈小厨.
1准备好所需材料，把蛋黄蛋白分离好，放蛋白的那个容器记得要无水无油！我把水，色拉油和糖放在一个碗里了。2把蛋黄部分里的水，色拉油和糖放在一个碗里，搅拌均匀至糖完全融化！3然后加入蛋黄，搅拌均匀。4把面粉过筛进碗里，搅拌均匀。5搅拌成这样就可以，蛋黄部分就完成了，接下来准备做蛋白部分。6蛋白里面加入塔塔粉，用电动打蛋器打发，糖分三次加入。7第一次加糖是出现鱼眼大泡泡的时候加入第一次糖。8第二次加糖是泡泡变得很细腻的时候加入第二次的糖。9第三次加糖是蛋白稍微有一点点纹路的时候加入第三次的糖。10蛋白打发至提起
做个吃货就好
酸奶戚风是一种美味的甜品，以酸奶、低粉、鸡蛋、色拉油等为原料，成品细腻柔软相当好吃????！
茄子和柿子
1三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入白糖，玉米油，豆浆，筛入低粉，黄豆粉。2画Z字拌匀备用。3蛋清用电动打蛋器打制起小泡加白糖继续打。4白糖分三次加入蛋清，打发制如图形状即可。5取三分之一蛋清放在蛋黄糊中拌匀。6到回打发的蛋清中。7翻拌均匀。8倒入模具中。9震出气泡，烤箱提前预热上下火140°烤35分钟。10出炉倒扣放凉脱模。
最初的最美❤
做法不难、我喜欢的口味的蛋糕。一个人在外面打拼，重要的日子也要自己过好 ^^
ShannonTsai
1鸡蛋。2现榨橙汁。3分离出蛋黄。4分离出蛋白放入无水无油的盆中。5将蛋黄用蛋抽搅拌均匀。6加入油。7搅拌均匀。8加入橙汁。9搅拌均匀后筛入混合好的低粉和淀粉。10用蛋抽搅拌均匀放入冰箱冷藏室备用。11蛋白加入少许柠檬汁打至粗泡。12放入三分之一的白糖。13分三次放入白糖。14打至硬性发泡。15取三分之一蛋白放入蛋黄湖中翻拌均匀。16将翻拌均匀的蛋黄湖到入蛋白盆中翻拌均匀。17倒入模具8分满后震出气泡放入预热好的烤箱下层180度烘烤15分后转100度烘烤至熟（大约需要1小时左右）。18出炉后轻震一下。19
鸣翠燕
1准备材料。2红枣拍一下，去核。3去核的红枣加牛奶打成泥。4到枣泥加入玉米油。5打入蛋糕，再加入低精粉，奶粉，玉米淀粉，搅拌均匀。6蛋清打发，白粉分三次加。7打蛋器拿起来有尖就可以了。8分三次加入面糊中。9搅拌均匀。10150度，烤箱预热10分，面糊倒入烤盘150度，45分钟。11香喷喷的红枣蛋出炉了。
小胖乐乐
