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约收录416个春卷菜谱
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。外酥里鲜，外脆里嫩，口感极佳。
腾讯众创空间（横店）
马铃薯和米纸，都有足够的淀粉，提供饱腹感，富含蛋白质。米纸软滑，芹菜爽脆，清爽，配上越式的辣椒酱，风味十足。
HumiL
1食材：春卷皮。2香干。3芹菜叶（已清洗）。4将香干放在案板上切碎，待用。5将已清洗好的芹菜叶下入沸水中焯一下捞出。6用凉水过凉。7接着，将过凉好的芹菜叶捞出、挤干水分，放在案板上切碎。8然后，将切好的香干和芹菜叶放入大碗中。9加点盐、鸡精。10调味拌匀成馅料。11取春卷皮放在案板上搁入馅料。12包好。13全部包好的春卷。14最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即成。
花鱼儿
过年春卷是必不可少的，常做的烂糊肉丝馅，以大白菜为主要原料，吃口软糯，今天这个卷心菜加笋丝的多了些脆，鲜嫩也是一点不差。
小耿妈妈
1原料。2韭黄洗净切小段备用。3加入肉。4加盐，味精耗油。5拌匀，开始包。热锅，放油，放入春卷炸好出锅。
媛芷媛味
1越南春卷皮提前准备好2红薯粉，胡萝卜，莲藕木耳，豆腐，白萝卜丝等材料切丝，加入少许盐，生抽调味。3依次放入素菜类食材卷起来备用4油锅烧热，倒入玉米油，将春卷微微炸至偏黄5成品图。弟媳国家的特色菜。
逝去的爱情
减脂餐单第四弹——清新的越南春卷。不以好吃为目的的“减脂餐”，都是耍流氓！
樨儿小厨娘
三丝春卷。
雅雅杨小厨
1蔬菜水果洗干净。哪一样都不是必须，根据自己的喜好随意搭配。2黄瓜????胡萝卜????紫甘蓝 包菜 甜椒 生菜 切丝；各种水果蔬菜切片。虾仁、秋葵焯熟。3 取一张春卷皮，放入装有温水（60度左右）的容器里（我用的平底锅）泡软拿出（6秒左右）。4平铺在操作台上。下半部分放上食材，卷起来， 卷一半，然后！考验你色彩搭配能力的时间到啦！放上要在春卷顶部呈现的食材。5两边的春卷皮向内折，卷起来，大功告成。小窍门 配上梅子酱，酸甜爽脆营养好吃。也可以用甜辣酱，或者按自己喜好调配的任意酱。（试了还是更喜欢加小米辣的
老肖「兴南亚食品」
1如图，洗净蔬菜，黄瓜，胡萝卜，青椒，紫甘蓝切丝，生菜撕小片备用。2秋葵加盐焯水。3切成小片。4草莓切片，丑橘拨出肉。5粉丝煮五分钟捞出备用。6锅中温水，将越南春饼放进去，大概几秒钟变软立马取出。7菜板上保持有水分，以免春饼粘上去，手也沾点水。放大虾，生菜，粉丝和其他配菜，按自己喜好即可。包好后撒上熟白芝麻。8调汁：蜂蜜少许，韩式辣酱，水，香油，盐少许。或者直接用沙拉酱。小窍门使春饼软化的水切忌温度太高。
eileen장
