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约收录1925个月饼菜谱
这是中秋前夕，我做的一款冰皮月饼，材料都是网购的，其实一直很不喜欢广式月饼觉得太甜，感觉冰皮月饼口感不错，动手自己做吧，除了有点甜之外其他都很OK哈哈。
美人卷珠帘
喜欢吃月饼，但是没有转化糖浆和枧水，所以迟迟不敢动手，直到前几天随手拿起孩子的“综合实践活动”书，还真有月饼的制作方法，里面用到的是白糖浆和碱水，上网查了一下，枧水主要是中和酸味的，可以用碱水代替，熬糖浆太麻烦，就用白糖代替，加点酵母面皮的口感也不错哦！话说吃月饼已经不再是中秋节的专利，只要想吃就做，有空也试试--做一道不一样的月饼吧！
尘封冰雪季
1将玉粉面和面粉分别加糖和清水揉成面团，豆沙少许。2揉好的面团各分成同等份。3压平。4叠放。5收口。6放进模具里抹平。7下出饼坯。8如图。9放烤盘上刷上油。10放进烤箱烤20分钟，觉的时间不够再烤。
水青青
用了贵州青岩古镇的特产 玫瑰糖
Danbao
只有做过，你才知道它有多简单
守候宁静
原来苏式月饼也可以这么简单做以后有的吃了，酥酥的薄如丝缎的皮，超喜欢酥皮点心，小妞说这么好吃的点心怎么不多做点呢，来它十几盘，说得轻巧，不用她费事哈。
宝贝壹壹
其实也没什么，这款月饼之前也做过几次，只是当时没有时间照下过程，现在怀老二了，有的是时间，所以就和宝宝一起做啰
紫馨0210
那一刻，有些讶异。忍不住回身去看看食谱。并没有弄错，称量也应该没有什么问题。可是，为什么它不似孟老师原版那样圆滚滚的很立体，而是这般扁塌塌的太平面？一切都操作看起来似乎都没有问题，天知道它怎么会成为这样？这感觉就好象它的味道，入口很甜，却同时有一股苦味慢慢地弥散开来。咖啡饼干，似甜还苦。
食·色
很喜欢冰皮月饼的晶莹剔透，包上各种自己喜欢的馅料，经冷藏后，味道妙不可言，口感冰凉，软糯，入口香甜，回甘。
小堂堂妈妈
无踪喜欢吃冰皮月饼，每到中秋，我们都会买一些，如果那个时候去香港更是少不了的必买品。这几天嘴馋起来，便寻思着做做。因为开始没有想着要传上来，所以没有照制作的过程图，只是为了不要忘记这个方子。冰皮：1、牛奶330ml、油30ml、糖粉50ml一起搅拌均匀。2、糯米粉90g、粘米粉70g、澄粉40g混合过筛，加入到1的混合液中充分搅拌均匀。3、静置10分钟后，放入蒸锅大火蒸20分钟，中间几分钟搅拌一次，蒸好后揉成团放凉待用。（冰皮热的时候粘粘的，放凉后便没那么粘）馅儿：1、黄油50g在室温回软，分三次加入砂糖
唐兜儿的那豆
