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约收录268个素菜菜谱
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
祯祯宝贝
西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。
等的心跳
1馒头切片。2盐放入温水中融化。3馒头片速度放入温水中蘸匀。4放入放油的平底锅中，开中火。5煎至两面金黄即可。
金豆妈妈爱做饭
1白灵菇切薄片。2鸡蛋放入葱花和适量盐打散。3平底锅放油烧热放入白灵菇煎至微黄。4均匀倒入蛋液。5定型后翻面稍煎即可。
金豆妈妈爱做饭
1杏鲍菇一根，比较粗胖，洗净。2纵向对半切开。3入蒸锅蒸12分钟左右。4蒸杏鲍菇时准备调料:小葱切末，蒜切末。5葱末，姜末和辣椒粉放到小碗里。6锅里加点油烧热。7把热油浇到碗里。8加入生抽、香醋。9糖，盐。10最后再加麻椒油，一起拌匀（我用的网购的永丰和的麻椒油，可以自己用麻椒做，更新鲜味道更好）。11这是蒸好的杏鲍菇。12用竹签或长针在杏鲍菇上反复划，这样可以迅速把杏鲍菇划成细条，也可以用手撕，只是速度慢一些。13把撕成细条的杏鲍菇攥一攥。14把调味汁倒入杏鲍菇里。15拌匀即可。16成品，微麻微辣，鲜香
烟雨心灵
1绿豆芽洗净备用。2蒜苗切碎。3黑木耳。4锅子烧热油爆香蒜末放入绿豆芽。5放入黑木耳。6待豆芽炒软后加入蒜苗。7加入适量醋调味即可享用。8春天多吃芽 健康又长寿。
老U爱小轩哥
简单省事，营养美味。
hb俗人
春天到了，人们从养秋膘和猫冬的日子中盼来了春天。春天是万物复苏的季节，人们更想吃一些清单类的菜蔬。“蓑衣黄瓜”就是快手素菜中的一类。
小家有女初长成
1香椿焯水1分钟捞出2切碎3打入鹌鹑蛋和盐，拌匀4锅中放油烧热放入蛋液定型后翻面5煎至两面都定型后盛出
金豆妈妈爱做饭
1粉条掰成小节，提前浸泡。2菠菜洗净，用小苏打浸泡十五分钟。3起锅烧水，将粉条放入水中，放半勺食盐，少许橄榄油，水开后将菠菜放入焯水。一分钟后将粉条和菠菜捞出过凉水。4另起一锅烧热放油，将青椒丝和蒜末放入锅中炒香。5放入粉条和菠菜，倒入半勺生抽。6倒半勺香醋，翻炒均匀，关火出锅。7非常简单的快手素菜——菠菜炒粉条。
Miss_大米
