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约收录473个芝士蛋糕菜谱
这是一个6寸的量。我用的是进口软芝士，这芝士很浓、口感很重，，每个品牌的芝士做出来的芝士蛋糕口感都不一样，口感有浓的，也有淡的，大家选择自己喜欢吃的芝士就行了。果酱是自制的，无添加。重芝士烤出来，完全冷却后，中间会凹陷下去，把果酱填在凹陷处，放入冰箱冷藏4小时以上再吃。。。。。千万别烤完就马上吃！！一定要冷藏4小时才能吃！！那口感——哇～～～
六六烘焙get
轻乳酪芝士蛋糕其口感湿润软绵 香醇味道非常的棒 非常适合作为下午茶的点心，满足你一天的消耗补足你的能量 【6寸大小，8寸材料请X2】
豆帝煮Man
1消化饼干放入保鲜袋里捣碎。2捣好的饼干中加入融化的黄油搅拌均匀，倒入用锡纸包好的模具里，再用匙子压平，放入冰箱冷藏。3草莓打成汁，樱花用凉水浸泡备用。4奶油奶酪隔热水不停的搅拌，加入细糖，搅成泥状即可。淡奶油打发放入融化的奶酪里。再倒入酸奶、加入柠檬汁，用水融好的吉利粉。5取一半融好的料加入草莓汁搅拌，倒入模具里，冷藏。6待表面冷却后，倒入剩余部分料，放上樱花，冰箱冷藏。7冷藏3、4个小时后，樱花芝士蛋糕完成。小窍门建议吉利粉最好改用吉利丁片2片。蛋糕要凉着吃好吃，如果吃不了最好放入冰箱冷藏。
独道一味
1将饼干底掰碎放入碗内，放入搅拌机内，用搅拌机搅成粉末状。2将黄油35克放入不锈钢碗内，取一小锅烧些温水，将碗放在温水上隔水加热至黄油溶化成液态。3将溶化的黄油倒入饼干粉内，用橡皮刮刀充份拌匀。4取一只活底圆模，将饼干糊倒入模具内，用汤匙压平整。移入冰箱冷冻20分钟。5用汤匙将榴莲肉压成糊备用。6奶油奶酪提前从室温取出软化，切成小块放入不锈钢盆内，加入细砂糖7烧一锅温水，将盛装奶油奶酪的盆放入温水中，隔水加热，一边加热一边用汤匙搅匀8至奶油奶酪充份溶化后，取出盆用电动打蛋器低速搅打一分钟，至均匀即可。9加
精灵蜜豆
1奶油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热，用打蛋器拌匀.2加入牛油拌匀.3加入蛋黄拌匀[注意蛋黄加入盘中的时候必须尽快把蛋黄搅拌以免蛋黄过熟.]4加入面粉拌匀，成为糊化的面糊后关火[待用]5蛋白中加入糖打发至中性发泡6面糊与蛋白混合拌匀.[此时预热烤箱，烤盘内注入水.170度上下火预热]7把混合好的面糊倒入已放有油纸的固底蛋糕模中，放入烤箱170度上下火烘烤60分钟.出炉后待凉，放于雪柜鲜层.2-3小时后食用最佳.
掉进贫民窟
浓郁的榴莲味道加上足够多的芝士，闭着眼，细细品味，那味道，那滋味，真的会让你不爱都难。
芋儿烘焙
1奥利奥饼干去掉夹心，40克打成碎屑，20克掰碎备用。2黄油隔水融化。3模具用两层的锡纸包好。4将融化的黄油倒入奥利奥饼干屑中，搅拌均匀。5将步骤四中的饼底装入模具中，压平，放入冰箱冷藏15分钟左右。6吉利丁片用冰水泡软。7奶油奶酪隔热水搅打至顺滑，加入砂糖，搅拌至砂糖融化。8加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌至吉利丁片融化。9将盆从热水中取出，加入无糖酸奶，搅拌均匀。10将20克饼干碎块倒入奶酪中，拌匀。11将奶酪糊倒入冷藏好的饼干底中，冷藏至凝固即可。
悦悦玉食
奥利奥饼干碎，黄油30克（加入饼干碎中），奶油奶酪100克，幼砂糖90克（蛋糕中），鸡蛋4个，牛奶100克，柠檬汁柠檬汁，低筋粉60克，玉米淀粉30克，黄油黄油，淡奶油150克，幼砂糖15克（淡奶油中），白巧克力白巧克力
食以味为民
正在缅怀草莓的时候，芒果和榴莲悄悄地来了，侵占了超市大部分的水果区域。在这些许炎热的初夏，吃着冰爽的热带水果是最好不过的享受。这款芝士蛋糕选用黑巧克力布朗尼为底，浓香湿润，带着黑巧克力的苦和核桃仁的脆，使蛋糕少了甜腻，多了丰富的口感。布朗尼蛋糕的上面是带着浓郁榴莲味道的重芝士蛋糕。新鲜榴莲果肉和诱人芝士融合，柔和细腻的口感，口口满足。顶层的芒果topping选择当季青芒，淋上芒果酱，增添了芒果和芝士蛋糕表面是光泽度，让这款蛋糕更加诱人。这个方子可以做两个6寸的蛋糕。
槑槑_smay13
这款轻乳酪芝士蛋糕时按照“Amanda的小厨房”曼食曼语里的方子来做！只要蛋白打发准确，应该不会失败！这些材料可以做一只六寸的蛋糕，如果没有圆形的磨具用长方形的磨具也是一样的！
Suki66
