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约收录13064个蛋糕菜谱
古早蛋糕应该属于戚风的一种吧。口感上比戚风软嫩湿润，很好吃的。
草原之船
今天来一份简单美味的原味蛋糕卷！不夹水果的蛋糕卷简单大方！喜欢的大家动手操作吧！早餐来一份不错！
逝去的爱情
夏季酷暑炎热，吃太多冰淇淋会伤及脾胃，不如来做芒果酸奶慕斯吧，超级简单快手又Q弹好吃，清凉爽口甜而不腻！
心-静
1鸡蛋打入盆中。2低粉。3用打蛋器将鸡蛋打至面糊滴下不消失。4分次筛入低粉拌匀。5加入油拌匀。6放入模具中。7撒上芝麻。8放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟左右即可。9成品。小窍门这款蛋糕用油较少。鸡蛋打发时间约15分钟左右（如果底下加温水打发时间会短一些）。
鸣翠燕
鸡蛋糕，加红糖是清香。我们都不知道做什么呢。
云端恋
1蛋黄。2蛋白打入无油无水的盆中。3蛋黄加入油和牛奶打匀。4芒果去皮放入破壁机中打成泥。5取100克芒果泥放入蛋黄中搅拌均匀。6晒人低粉。7搅拌均匀。8蛋白加入柠檬汁分三次加入白糖打发至硬性发泡。9取三分之一放入蛋黄糊中。10切拌均匀。11倒入剩余的蛋白中。12切拌均匀。13倒入模具中震出气泡。14放入预热180度烤箱烘烤10分钟后转130度烘烤35分钟左右即可（各家烤箱温度不一自行调整）。15烘烤中。16出炉。17倒扣。18成品。19成品。小窍门蛋糕中水（牛奶）的含量根据自己芒果泥的浓稠度自行调整，我的
鸣翠燕
今天用红豆薏米粉蒸了一个蛋糕，味道也很赞。
心-静
1鸡蛋5个，蛋白和蛋黄分开打入两个无油无水的干净碗中。2蛋白加入三分之一的糖，加几滴柠檬汁中速打发至大气泡。3当泡沫细腻的时候再加三分之一的糖高速打发。4打发至泡沫有纹路时加入最后剩下的糖和玉米面粉。高速打发。5当提起打蛋器，有弯弯的角就证明打好了，这样的状态是湿性泡发，有助于蛋糕烤熟后没有裂纹。6蛋黄加油、加奶、盐、用刮刀Z字型搅拌，不要转圈搅拌，以免出筋。7加入过筛后的低筋面粉，翻拌碾压的手法，将其完全融合。8取三分之一的蛋白放入搅拌好的蛋黄糊里，翻拌的手法，将二者融合，一定要轻柔，不要碾压，以免消泡
starqueen
玛德琳蛋糕????。
yoyo1985
家里有一桶黑芝麻核桃粉，用它来做一个蛋糕卷，味道特殊的香。
心-静
