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约收录13064个蛋糕菜谱
第一次做全蛋海绵蛋糕，操作比较简单易做，成品效果比较好，即柔软膨松、而且孔隙均匀、不塌不陷、还可做裱花蛋糕坯。
putimama
2017年的冬天，它在朋友圈和我相遇，虽然是3条腿行走，天生髌骨错位的小笼包，不过自从我开始领养，我们就互相治愈。所以今年的春天，让我为你做上一份独属于你的蛋糕照片，生日快乐，我的“小笼包”。
鱼菲
糯米蛋糕甜香软糯，自己做着吃才过瘾。
诗韵墨香
1成品图。2制作方法：容器里加入50克牛奶【也可以用清水】，玉米油50克，搅拌糖乳化。3加入60克过筛面粉，翻拌均匀，加入5个蛋黄翻拌均匀。45个蛋清加入几滴柠檬汁，白糖分三次加入，低俗打发鱼眼泡加入白糖，二次打发细腻泡加入白糖，三次高速打发七分满加入白糖，提起打蛋器有鹰嘴弯钩即可。5蛋黄糊里加入三分之一蛋白翻拌均匀。6蛋黄糊放入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。7模具铺一层吸油纸，倒入面糊，轻震几下。8烤箱提前预热，上下火160烘焙。9时间到了，取出放凉。10还有余温，下面铺吸油纸，把底部吸油纸揭开，从一边卷
诗韵墨香
老式蜂蜜脆皮蛋糕，寻找儿时的味道。老式蜂蜜脆皮蛋糕，传统配方就是好，外脆里软无添加，轻松做出老味道。这种老式蛋糕口感坚实香甜，味道醇香浓厚。记得小时候和父母去赶大集看到市场有卖蛋糕的小铺子，花样不多，最出名的就是老式蜂蜜脆皮蛋糕，很多人排队买。时隔多年，在家怀旧一把，自己烤一盘试试，味道真的一模一样！
诗韵墨香
会抖动的古早蛋糕，细腻绵软，舌尖上狂舞的美味。何为叫古早蛋糕？字面上很容易解释，古早蛋糕的意思就是古代那是人们吃的一种蛋糕。这款美食起源于中国，很受世人追捧与宠爱的古早味蛋糕。用简单的食材，运用古法制作，棉花糖一样的口感，拥有着怀旧古典的味道。古早蛋糕的口感如棉花一般绵软轻柔，软嫩Q弹，比戚风蛋糕更加柔软细腻。古早味，闽南或台湾一带常用于描述传统食物或习俗，在过去物质缺乏的年代，制作食物的材料极其简单，却总能有超出期待的味道，给人留下难以忘却的美好记忆。美味的古早蛋糕在家也可以做成功，注意这几个细节，一次
诗韵墨香
说到蛋糕，那一定是小朋友们的最爱，有哪个宝宝能抗拒奶油的诱惑呢，但是说到做蛋糕，又一定戳到了不少妈妈的痛点，当代妈妈都在向全能方向发展，既能挣钱又能带娃，上得厅堂下得厨房……很多妈妈都是因为有了宝宝之后才练就了一手好的烘焙本领！可是奶油蛋糕是烘焙的进阶课程，难点在于戚风蛋糕胚的制作，很多人都要被戚风“气疯”了……没有戚风蛋糕胚就实现不了奶油蛋糕自由，这可如何是好！我今天分享的白川空气半圆蛋糕刚好可以解决这个问题，同时，因为这个半圆蛋糕个头很小，孩子吃起来还能控制量，我倒是很愿意做给儿子吃……
美食妃英理
今天做一款美味的巧克力熔岩蛋糕，看到液体状的巧克力浆，缓缓流淌出来的画面，非常的疗愈。叉一小块蛋糕外皮，沾着流动的巧克力浆，一口下去，温暖又甜蜜湿润，真是一口销魂，配一杯黑咖啡或热红茶就更加完美了。
宅家吃货JACKERLU
全程不需要打发，只需要搅一搅，拌一拌，就可以做的超级简单的蓝莓麦芬蛋糕。
魔女柒柒
1备好六寸戚风蛋糕，芒果切片。2淡奶油+白糖打发好，蛋糕切成两片，中间抹上淡奶油，放上芒果。3再放上一片蛋糕片。4淡奶油+少许粉色素和匀。5抹面。6淡奶油打发好先盛出一小碗加棕色食用色素调个色。7挤上花，用绿色素+淡奶油和个绿色，用裱花袋剪个小口写上字画上叶子。8母亲节快乐。9成品。
金凤栖梧
