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约收录13064个蛋糕菜谱
1将冷藏的鸡蛋，蛋黄，蛋白分别装在无油、无水的容器里。2用打蛋器中速（3档）将蛋白打散。3在蛋白中滴入几滴白醋。43档打至粗泡，一次性加入100克白砂糖（我用的白砂糖用料理机打了一下，但不是很细）5继续开3档打至硬性发泡（提起打蛋头，蛋液可直立，出现短又小的尖角）6将蛋黄、白砂糖、酸奶、色拉油用刚打好蛋白的打蛋器开1档（快速）搅打均匀。7撒入低粉，用打蛋器搅打至粉消失。8这是搅拌好的蛋黄糊。9分三次翻拌均匀。先取1/3的蛋白泡放入蛋黄糊容器中稍翻拌均匀，再取1/3的蛋白泡放入蛋黄糊容器中稍翻拌均匀，最后把
妈妈爱你
外层是松软的巧克力蛋糕，而咬一口却会发现里面竟然流着浓浓的巧克力汁。３０分钟就能搞定的简单而奢华的法国巧克力夹心蛋糕，大家一起来试一下！ --法式巧克力夹心蛋糕 moelleux au chocolat 法式巧克力夹心蛋糕 moelleux au chocolat
juju的巴黎厨房
做好了糖渍栗子却不知道如何去消耗，忽然觉得自己是不是有点撑得慌？末了想起似乎有一道栗子蛋糕，索性就此把这糖渍栗子干掉——当然，只能是一部分。君之的黄油蛋糕，配方中的100克黄油看得人心惊肉跳，几番纠结：到底要不要把那分量砍掉最少三分之一呢？最后终于还是本着体验全油量口味的思想保留了原方的用料，只把糖减了一部分，因为糖渍栗子本已很甜。烘烤的时候。看着黄油溢在杯子里嗞啦嗞啦地跳舞，不禁满心感叹——真是重油啊！~~
食·色
一直看别人做的乳酪蛋糕似乎很好吃，一直不敢尝试，直到老公生日到了，就想做个特别的蛋糕给老公庆祝生日，所以就尝试做了，没想到一次就成功，老公和儿子大爱，口感细腻，不错不错！
溜溜妈妈
1盆无油无水干净，打入鸡蛋加红糖白糖，电动打蛋器打发，打成鸡蛋从打蛋器慢慢流下来，纹理不会马上消失的状态2香蕉去皮压成泥状。3黄油软化成液态，黄油及牛奶依次加入鸡蛋中，搅拌均匀后，加入香蕉泥拌匀，最后加入面粉（面粉、泡打粉、小苏打）过筛后拌匀，不能画圈拌。4倒入铺好油纸的烤箱，烤箱预热180度，上层，烤10分，上面上色后，关上上火，只用下火烤15分即可。5趁热去掉油纸，切小块即可。
sunxiaonan21
今天是儿子的11岁生日，应他要求，一早起来，DlY小熊蛋糕，还邀请了好多小同学到家里来一起庆祝，非常的开心^_^儿子，爸妈祝你生日快乐！愿你健康成长，学业进步！
梦桃缘
1将黄油和巧克力放入同一容器2淡奶油 蛋黄 20g糖放入同一容器3可可粉和低筋面粉房屋同一容器 拌匀4可可粉和低筋面粉放入同一容器 5蛋白转给无水无油的容器6蛋白放入无水无油的容器7分好所有的材料8将巧克力和黄油隔水融化9将蛋黄 奶油 糖搅拌均匀10搅拌到糖融化 11拿出融化的巧克力黄油酱12将蛋奶液加入到巧克力黄油酱中13搅拌均匀放入温水中保温14筛入可可粉和低筋面粉15拌成巧克力面备用16将40g糖加入蛋白中 打至7分发17分次将蛋白加入面糊 拌均匀18装入模具中 放入160°预热的烤箱 160°烤4
Danbao
全蛋海绵蛋糕我是做一次失败一次，做到伤心啊。后来看到一个分蛋海绵蛋糕的方子，试了几次，都很成功，介绍给新手，既简单成功率又高，有兴趣的朋友可以试一下。
长弓月
老公出国公干，家里只有我一个人，还有肚子里的宝宝。忍了很久，老公都不给我买糕点店的蛋糕，说对宝宝不好。于是我自己做了健康的蒸蛋糕，美味香甜也不腻，真的一点都不比外面糕点店的差。女人要多爱自己一些，愿所有的美眉都健康美丽！
yonghuming24
11，准备材料21，准备材料。（鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛）3准备一个稍大点的盆，鸡蛋打入盆里，将细砂糖一次性倒入。取另一个再大点的盆，盆里放热水，把打蛋盆坐在热水里加热43，隔热水用打蛋器将鸡蛋打发5不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫6泡沫变得越来越浓稠7提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失8分三次放入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌9在搅拌好的蛋糕糊里倒入融化的黄油（或者植物油），继续翻拌均匀。10在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘11把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下
爱情中毒
