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约收录8211个面包菜谱
对于上班族来说每天上班够累人的，耗时的面包实在玩不起，前几天偶然逛新浪发现这个快捷面包的做法和配方发现挺实用的，小小变动了一下，把牛奶换成了梨汁，没想到这款面包减少了揉面的时间和发酵时间，做出来的面包虽缺少了绵软和轻柔，却很有嚼劲，充满了淡淡的果香，口感很好。
清欢的烟火生活
现在很喜欢下了班回家做面包，揉面粉，尽管白天工作很累，可做起面包的时候我就觉得我又活过来了，我有时候在想做面包学烘焙这件事，没人逼着我，没人问我要作业，没人给我发文凭，我为什么这么拼，每天再累也要做，下了班不自觉的就想呆在厨房里，这是为啥呢？因为我太喜欢了，也想把自己的劳动成果跟大家分享，吃着自己做的面包和蛋糕，是一种无可替代的满足感。没有一种爱，会比食物的爱更真诚。
三尼
1葡萄干在红葡萄酒中浸泡3小时以上。2捞出沥干。3用沾布或厨房巾将葡萄干擦干，剩余的红酒留着备用。4将主料全部混合，放入面包机中，搅拌20分钟，成稍具光滑状。5加入黄油再搅拌20分钟成光滑具延展性的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵。6发酵好的面团排气滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟7擀成椭圆形。8再用双手将椭圆片的面团轻轻拉开四个角，慢慢向四面擀开，整成长约30厘米，宽约20厘米的长方形。9翻面，在面片一半的面积铺上葡萄干。10将面片对折，用叉子将三面压合并粘紧。11放到烤盘里，用叉子在表面扎洞。放在温暖湿润
给宝贝做的饭
今天做的这款巧克力面包卷，做的实在是失败，本想把纯巧克力加入在面包卷中一定好吃，没想到在发酵面包过程中巧克力化了，流了一烤盘，唉，可惜了，不过倒是没影响面包的烤制，面包卷中还留有少量的巧克力夹层，也挺好吃的。
丹妮妮
这款辫子面包，非常的好操作，只看了一遍就记住了，里面加了点豆沙馅，烤出来非常的有层次感，喜欢做面包，又怕做不好的朋友可以参考这款面包，试试就知道啦。
丹妮妮
黑米豆沙内馅香甜有q感，南瓜香甜。
521mamin
1准备材料2面包桶按顺序放水，盐，糖，鸡蛋，奶粉，面粉，面粉中扒个窝放酵母按8档和面320分钟停机放入黄油继续8档揉面420分钟后面团收圆盖保鲜膜发酵（放泡沫箱，加一碗开水）5.准备墨西哥面糊，软化的黄油加入糖，盐、搅打均匀6分2次加入打散的蛋液，搅拌均匀7.筛人低粉搅拌成糊放入冷藏箱8.准备豆沙馅4个，40克1个91个小时后发酵完成，手指沾面粉按下面团不回缩10排气，分4份醒15分钟，盖保鲜膜1115分钟后，取1个面团压扁，放入豆馅收口12烤盘垫锡纸摆好面团，烤箱80度，底盘放1碗开水，2次发酵13.墨
贪吃咪咪
1准备材料2面包桶按顺序放入牛奶，蛋液，细砂糖，盐，奶粉，低粉，高筋粉，粉中扒个窝放酵母，按8档发面团程序揉面3揉面20分钟停机，加入黄油再8档20分钟420分钟后面团收圆放大碗盖保鲜膜，放泡沫箱中加一碗开水盖好发酵5把椰蓉馅用料放大碗中揉匀6分成5份71小时后发酵完成8.排气，分5等份，盖保鲜膜醒15分钟9.每个面团擀成椭圆型，放上椰蓉馅，收口捏紧10收口向下放烤盘，烤盘中垫油纸，放入烤箱发酵，底盘放一碗开水111小时后发酵2倍大，取出刷蛋液12.烤箱190度，15分钟出炉13诱人吧
贪吃咪咪
面包机买了5年左右，除了做了几次面包之外一直闲置着，因为面包机做出的面包味道一般； 如果只是半加工再用烤箱烤，我又烦超长的过程，故此面包机一直保持着新鲜的样子。最近空闲多了，研究起面包机，发现自己真是好笨啊！为啥一直不深入一下呀，最近用它做了一次很满意也很轻松的面包，昨天又用它发面，做了很少下手的包子，发的面真的超软，happy啊。决定了，以后家里可以常做面食了，因为不用用手发面了呀。
白龙果儿
出生在八十年代的我，从小留着长发，这么多年来，一直未曾改变。记得小时候，我常常坐在大门口的石板凳上，让妈妈给我扎辫子，辫子头上还喜欢用红毛线。再大点，自己会梳头了，还是喜欢扎辫子，哪怕扎得一边高来一边低，也依然不变。再后来，到了初中，可以把辫子扎得整齐、完美了，倒是不再常扎了，反而习惯了马尾。不是因为不喜欢了，而是觉得已经过了辫子的年龄。这么些年过去了，辫子一直没有走出我的生活，在我的心里，还是那么喜欢。以前做馒头的时候把馒头编成辫子，现在做面包当然也不能错过。辫子形的面包，掰着吃很有味。
诗心
