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约收录8211个面包菜谱
1将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，之后加入黄油。2加入黄油后继续揉面，直到将面团揉至完全阶段,出现手套膜3加入黄油后继续揉面，直到将面团揉至完全阶段,出现手套膜4将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵。面团发酵至原来的两倍大5取出面团，压扁排气之后滚圆，松弛15分钟。6松弛好的面团，擀成同烤盘大小形状相同的大片。表面扎满小孔。7 放在烤盘里，进行最后的发酵。发酵至原来的2倍大小,表面刷蛋液，之后撒上小葱碎，芝麻。8烤箱预热。180度烘烤12分钟。连同油纸一起从烤盘里取出来，放在散热架
洋小妞
1将100g温水吧3g酵母融了，放在130g面粉里揉成团2发酵到明显能看到大气泡,加入1g盐，50g糖，120g面粉，一小撮泡打粉，5g面包改良剂揉成面团3成团后加入15g油4揉到扩展阶段，开始发酵5用手指沾点面粉，按下面团不会回弹也不会塌陷，说明面团发酵好了，开始给面团排气6分割成60g一个的白面面团，再拿出一点面团混入玉米面可换成其他粉）分割成30g一个，滚圆，和白面面团共同饧20分钟7将白面面团擀开8玉米面团搓成长条状9用白面面团将玉米面面团卷进去10成长条状11将面坯用刀切几个口12将每段面坯转1
ぺcc果冻ル
某人问我会不会做肉松面包卷，好吧，就凭那句话，我尝试了一次！成功！
雾浣
蔬菜面包，很简单，可以任意搭配喜欢的“陷儿”。肉啊，水果啊，果酱啊，玩吧。
wabjtam1234
![[奶酥辫子面包]--- 做孩子爱吃的面包](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/29/61a4405dbb2d4.jpg)
奶酥辫子面包，是孩子们特别喜欢的，女儿喜欢它可爱的辫子形状，儿子则喜欢它那甜蜜蜜的奶酥粒，每次做这个面包，都深得他们的赞美。这次我在制作的时候额外了添加了一些果干，有蔓越莓干、葡萄干、红枣干，不但增加了色彩也增加了营养。这个辫子面包，用的是5度冰种，口感十分的柔软，虽然低温中酵母的发酵周期比较费时间，但通过低温发酵做成的面包，它的香气与口感是与普通面团完全不同的。看着那一丝丝的组织，就足以证明，这一段时间的等待是完全值得的。
诗心
圣诞节了，涛妈在这个节日里，陪着我最爱的宝贝，开心的度过了一个快乐的节日。在这个浪漫的圣诞节，最不可少的两样美食，一样是圣诞烤鸡，另一样就是圣诞的花环面包了。每一年的圣诞节，涛妈我都一定会做这样一款的面包，今年，也不例外，圣诞来临时，还是送上大家这样一款面包，但今年的花环包，我有了一点小小的改良，让花环包更美，更好吃，用浓郁的水果香气，来送给大家这样一份美丽的圣诞礼物。煎过香蕉的朋友一定都知道，香蕉经过煎制后，那种水果的香气会十倍百倍的散发出来，那种回味，绝对让你从此迷上香蕉。再加上表面裹上焦糖，哇，那味
小瑶的美食
为家人用心制作的早餐
米小雯
我用的是做金枪鱼奶酪三明治的边角料做 - 面包边做的，味道出乎想象地香脆！当然也可以用整片的土司做这款小零食。
BAE
1称量好用料，黄油先不放，按先液体后固体的方法放在面包桶里，盐和酵母不要直接接触，在面粉上面挖个小洞，放上酵母，在盖上点面粉，启动和面程序，2一个和面程序结束后，加上软化的黄油，接着在启动一个和面程序，3能拉出手套莫时，拿出收圆，放在盆里，加盖保鲜膜，在温暖出发酵4发酵至2至2.5倍大5排气拿出6分成均匀的16份盖上保鲜膜松弛15分钟7在滚圆，16份8分好16份豆沙馅滚圆9拿一面剂子包上豆沙馅，收口朝下10包好16份放在烤箱第二次发酵，里面放碗热水11发酵两倍大，刷上蛋液，在撒上白芝麻12放在预热好的烤箱
若如出2010
红薯的季节到啦~加上27刚刚才买了一个新的面包机~趁火打铁~今天就做了这个红薯面包~~
27殿
