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约收录8211个面包菜谱
作为一个忙碌的上班族，还有一个熊孩子要照顾，早上的时候会尤其匆忙。平时我喜欢做一些面包，这样一周的早餐就可以有更多的变化和选择，太匆忙的时候，面包加牛奶也能应付一下。而且我家孩子也喜欢面包，各种三明治也都是他喜欢吃的。这款椰蓉面包是我家保留款，隔段时间都要做一次，自己做的面包真材实料，没有任何添加剂，也能放心给孩子吃。加了椰蓉的面包，烤的时候就特香，满屋子都是香味，成品上色均匀，超诱人。一个周连着做了三次，终于过了瘾。发到朋友圈，好多人都问方子，特意又做了一次，拍了过程，写出来给需要的人。这次换了新面粉，
禾小荷
1面包材料除黄油外放入盆中揉成面团后揉10分钟左右。2再加入黄油揉成光滑的面团，20分钟左右。3放进烤箱发酵。4发酵至两倍大。5发酵好的面团成蜂窝状。6面团用擀面杖擀平排气后静止15分钟左右。7将面团分成两份，分别擀平后卷起。8放入吐司盒二次发酵，发酵20分钟后开始做蛋糕。9牛奶、黄油放入盆中加热至融化。10筛入低粉、可可粉画一字搅拌。11将面粉倒入蛋黄液中画一字法搅拌。12搅拌好的面糊备用。13蛋白加三分之一的糖粉低速打发。14成泡状后再加入三分之一的糖粉高速打发。15高速打发的过程再加入最后的三分之一
为了你，一路努力
今天要分享的这款双色椰浆面包，面包中加入了浓郁的椰浆，椰浆和牛奶的搭配真是超赞的，使面包更加的松软可口，还加了少许全麦粉和面，香甜柔软中带着点小嚼劲，花了点小心思用少些红曲粉，面包切开之后就有惊喜哟！减肥减脂的朋友们可以不加黄油，减少些高筋面粉，多一些全麦粉更为适合！
风意画
最近买了个贝贝南瓜，于是又撸起各种南瓜的美食。这个面包的方子来自@慧绘美食记，整形换成了日式牛奶卷的造型。小小一个，超级可爱呢。
蓝胖子不素胖纸
最近真的超爱紫薯和芋泥，在芋泥中加入一点点紫薯，不仅颜色变得更好看，味道也更丰富啦。这次尝试着在和面的时候也加入芋泥，没想到成品还不错哦，超级软。所以这是一个从面团到內馅都蕴含着紫薯芋泥的面包，，极致口感，值得尝试。
蓝胖子不素胖纸
1备好用面包机做好的抹茶面包。2切块。3将鸡蛋加少量盐煎熟，火腿片煎熟。4分层加入鸡蛋，火腿片，芝士片。5可以吃了！小窍门配上一杯热咖啡☕️，简直了。
maggie-Tiao
1将除黄油外的所有材料放入面包机，启动和面程序。2加入黄油。启动第二个和面程序。3蒸好的紫薯用勺子背面碾成薯泥。趁热最好了。我这个是晾凉的。感觉薯泥不是很理想。4从面包机取出面团，排气后分成六块。紫薯泥捏成六个小圆球。5包好馅儿后，擀平。用刀切三个小口哦。6拉长并扭转。7放到烤盘内，用烤箱进行二次发酵。8发酵好后，烤箱175度预热五分钟。然后上下火二十分钟即可。9烤出来的面包香喷喷。不是很甜。适合孩子吃。
小鱼儿
最近特别喜欢做纸杯的甜点。无论携带还是吃起来都特别方便。 今天用的是海氏HM740厨师机揉的面团，20分钟出膜。而且出膜特别好，无论是从速度还是状态都很不错。颜值当然也不用说了，看着就高大尚。尤其是那个电子显示的小屏幕，对于我这种经常忘记看时间的健忘症人来说简直是太方便了。
莎糖家
1准备所有食材。2将除黄油以外的所有食材放入搅拌盆中，我用的海氏HM740厨师机1档混合面团成团大约1分钟左右，调至2档继续搅拌约20分钟。3检测面团，可以拉出大片的面团的薄膜，可以清楚的看到不均匀的纹理，此时加入黄油。4继续揉约10分钟左右，检测面团轻松拉出大片薄膜，面团均匀，破洞的边缘光滑，柔韧性强，面团温度25℃左右。5将面团揉圆放入发酵盒中放入发酵箱，温度设定27℃，发酵约50分钟左右，手指蘸面粉从戳入面团中间，不立即回缩的状态即发酵完成。6在发面的时间我们来炒内馅，易小焙随心咸馅倒入平底锅内炒至
米瑞食记
天气越发的凉了，家里的炖锅，蒸箱，破壁机都让我重新整理出来了。因为现在的早餐都要吃温烫的为主，小炒之类的主食或是小菜都凉的太快了。我现在的早餐一般都是面包，煎煮鸡蛋，然后炖汤浆糊再配一下。这样子的早餐家人们吃了才会有暖意。
牛妈厨房
