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约收录8211个面包菜谱
同一个配方换个造型感觉又好吃多了
小耳Maggie
1主面团中除了黄油全部放入面包桶。先放液体，盐和白糖对角放，酵母放在面粉中间，挖个小坑，埋住酵母。注意酵母不能沾到盐和糖。2把桶放进ACA北美电器面包机，启动面包机面团程序，20分钟后加入软化的黄油，继续揉面至出膜，盖上面包机盖子室温发酵至两倍大。3等面包机的时候，把紫薯蒸熟，趁热加入15克黄油，一勺白糖，搅拌均匀。4分成6等份备用。5发酵好的面团，不回缩不坍塌。6排气份成6等分，搓圆松弛15分钟。7松弛好取一份擀扁，包上紫薯球。8收口朝下，用擀丈擀成牛舌状。9用刀片如图把上面一层划上几道，只需要漏出紫薯
茫茫在人海中
买了一盒魚松，今天做个魚松小面包不仅颜色金黄、口感柔软且膨松。
putimama
小时候常吃的豆沙面包,自己在家也能做,香甜美味,比买的还好吃。
芊芊_DOkzbcaviraI
1将除了黄油以外的所有材料都放到厨师机里。2搅拌成团。3加入黄油。继续搅拌。4搅拌几个程序。发酵2倍大。5排气。6分成16块。7排气团圆。8放入烤盘。9发酵2倍大。10表面撒面粉。11160℃20分钟。
柳絮1982
紫薯小面包
雅雅杨小厨
1面包机桶里放入白糖2放入一个鸡蛋3放入纯净水4放入高筋面粉5放入酵母粉，盐6面包机搅拌十五分钟7放入黄油再搅拌十五分钟8开启发酵功能9发酵好的面团10均匀分成几份11取出一份包入豆沙，捏紧收口12用刀做出造型13放入烤盘二次发酵，烤箱160度烤15分钟出炉
你给梦
1吐司是我自己做好的，放冰箱冷冻的，先取出室温化冻2切成薄片，这样烘烤得要快一些，在撕成小块放入烤盘，铺的也要薄一些3把烤盘放进ACA北美电器烤箱，，140度，15分钟左右4烤好晾凉，装保鲜袋用擀杖擀碎，怕麻烦的也可以用料理机打碎，我不想要太碎的，就纯手工擀的5倒入烤盘里，把稍大的可以筛出来重新擀碎6成品图，我做的不是特别细，用来做炸鸡柳炸鸡排真的很不错哦小窍门做好的面包糠要密封保存，或者冰箱冷冻，尽快用完
茫茫在人海中
1除黄油以外的所有材料放入打面缸，搅打至能拉出粗膜后，加入已软化的黄油，继续搅打，直至面团能扯出结实的薄膜。揉好的面团放入容器，盖保鲜膜，在28度的环境下发酵至两倍大，手指蘸面粉戳洞，不反弹不塌陷即可。2取出面团，分成两份，滚圆松弛10分钟。依次擀开卷起后放进学厨模具。二次发酵至1.5倍大，手指轻按表面不回弹即可。3表面刷蛋液，放入预热好的柏翠烤箱，上下火185度，下层烘烤18分钟左右，中途要盖锡纸。出炉后立刻脱模，倒在晾网上晾凉。4包菜切丝、西红柿切片、肉肠煎香。面包从顶部对半划开不切断，挤入沙拉酱，铺
寻找米米
手工揉面我倒是不怕累，就是感觉时间不够，所以做的少，但是每做一次就觉得更馋，太香了。
食为悦己者美
